等待是煎熬的，熬出来的一定是最好的美味！职场无界线，工作无处在，修行就是最好的哲学。

民以食为天，有的人炒的不是菜，炒的是岁月层累下来的沉淀，这里有故事，有真相，还有一场关于人生的苦难修行。

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工作是一场人生苦难的修行，得学会积极心态，为自己找乐趣

奶奶活了83岁，2006年安详地走了，没有病痛，没有折磨，周围邻居说这是奶奶虔诚吃斋念佛修来的福分，也是子孙的福气！

奶奶在爷爷走后，她开始吃斋念佛，20几年间，她学会了做各种斋菜，用现在的流行语来说，就是佛系食谱，而她做的每一道斋菜，几乎都是精品。

吃斋念佛是两项艰苦的修行工作，365天，一年四季，春夏秋冬，奶奶在自己供奉观音菩萨的屋子里跪拜念经，即使风湿病关节炎疼痛，也不能阻止她的这项工作。只有在她生病下不了床时，这项工作才会被中断，但她会让母亲临时替代她的工作。

念佛是奶奶精神归属的修行，吃斋则是奶奶的另一项生活修行。

俗话说，民以为天！如何让吃斋变成有滋有味的活法，就成了奶奶日常生活中最重要的一项工作。她把这项工作当做了乐趣，学做斋菜不懂就问，把斋友约家里来切磋交流，打平伙（AA制）聚餐，甚至跑到庙里去讨教做菜的师傅。

奶奶本身还是个要强的人，常常研究琢磨，搞一些创新花样的斋菜，然后变成了他人的师傅，而传授斋友和邻里做斋菜，对她来说则是一种成就感、满足感……

反思一下，职场工作不也是如此吗？

工作虽苦，得学会自己找乐趣，学习，研究，创新出新的价值，人的存在才会更加有意义。换句话说，创新是人生最大的乐趣。

我的奶奶

工作必须有一种神圣的仪式感

闽西客家人的传统节日多，一个月大小节日过好几次，奶奶必定要做一些斋菜供奉在爷爷和曾祖母画像的香案旁，点上香火，烧一些纸福，不让我们出声，然后对着爷爷和曾祖母的画面，嘴里念一些保佑家人平安，子孙有出息之类的祈福语。然后同样的工序，在他供奉观音菩萨的屋子，重复虔诚的做一遍。

供完大半天时间，奶奶把两个屋子供奉的斋菜，收起来，第二天早上会做成烩菜，味道怎样？可能是带着祖先神灵的赐福，烩菜的味道总是带着一种超凡脱俗的仙境的滋味。

反思一下，职场工作不也是如此吗？

工作需要一种仪式感！你必须心无杂念，带着某种使命，一种灵魂深层的诉求，按着某种严格、理性的套路，一个步骤，一个步骤去完成好一项工作任务，最后你才能把心想事成变为现实！

工作的背后是肩负一个家庭的责任

在那个年代，多数家庭的父母都忙于奔波生计，兄弟姐妹多，起居饮食的工作任务自然也就落到奶奶们的身上。因为奶奶吃斋的缘故，无法亲尝荤菜的咸淡，但她凭着之前的经验，依然能把荤菜做得很好吃。

而她还是会经常问我们咸淡是否合口，生怕我们不爱吃，能让我们的胃口更好，身体长得更棒，将来有出息是她最大的心愿。只要不出现生病下不了床的情况，奶奶都会坚持给我们做好吃的饭菜。

反思一下，职场工作不也是如此吗？

工作是为了更好的生活，完成更出色的工作就是我们肩负家庭和养育下一代的责任，而责任是推动你在这个世界前行的力量！

工作是为了取悦自己，还是为了取悦他人？工作只有让更多的人获得满意，帮助到他人，你的存在才具有真正的价值。

如果你认为自己做所的就是最好的，而不善于听取他人的意见，不求上进，那么你永远无法取悦自己，生活的真相，最终给你的答案就是最好的证明。

一道经典，浓缩了奶奶一生做事原则

在奶奶的食谱中，西红柿炒鸡蛋是最经典的菜，也是我的最爱，迄今为止，地球上的独一份。虽然我的父母也会做，我也会做，但没有一次能炒出与奶奶相媲美的味道！

实际上，越是看似简单的菜，越是难以做好，靠的不是调料，是食材本身原味的冲撞融合。而能把这些食材发挥出淋漓尽致的美味，则是靠食材背后的一道手艺，一个人经过岁月的累积，沉淀下来那份对岁月的解读——人生再难，乐以观之，乐以待之，苦中求乐，把一项工作做到极致，就是最好的向上修行。

周星驰的《食神》这部电影很多人都看过，在这我就不细说了。这么说吧，同样是西红柿和鸡蛋，这两样东西的组合，时间，火候，工艺，流程等等不同，味道自然也就大行径庭。

每次看到奶奶摆到餐桌上的西红柿炒鸡蛋，我的胃口都特别好，比平时多吃一碗米饭，这样才能让美味多飞一会儿，最后把碗舔得和洗干净的一样！

在奶奶手中，西红柿炒鸡蛋，碰撞出的是一件充满爱意的艺术品。

可惜了奶奶的好厨艺，要是奶奶出生在这个女性可以步入职场的时代，我想奶奶进餐饮界，一定会成为一个餐饮界中大神级的厨师。

西红柿炒鸡蛋，一道极致美味的工作是怎样炼成的？

一、食材来源

鸡蛋、西红柿、小葱，通常2颗鸡蛋配比0.5个西红柿，2根小葱。

1、鸡蛋

柴鸡蛋。小时候最大的乐趣之一，就是奶奶带着我们兄妹三养十几只小母鸡，给他们喂谷子和青菜，看着他们一天天长大；中途总会有几只小母鸡掉队，不幸走了，心理也总是能伤心好几天；等到母鸡能下蛋时，奶奶让我每天一早去母鸡的窝里掏出带有温度的鸡蛋，一人一个吃煮鸡蛋。在那个物质匮乏的年代，每一颗鸡蛋都无比珍贵，这是家里人身体获取营养的重要来源，但剩下的鸡蛋都攒起留在过节作为亲戚之间的回礼。

2、西红柿

这个很讲究，得有范！奶奶独创的西红柿炒鸡蛋，其精髓就在挑选西红柿这个环节上。

奶奶通常一早去买市场挑选县城周边乡镇挑上来的蔬菜，西红柿买的是点青色，酸味重的那种，买完后等待它自然发酵成红色。她说西红柿由青色刚转成红色，正是西红柿食用的最佳状态，吃起来有肉头，更重要的是便于西红柿下刀成型。如果西红柿太熟了，就不利于下刀切成小丁块状。

在此之前，奶奶会告诉我，过两天吃西红柿炒鸡蛋，听到她这话，被触动味蕾已经酸酸的，忍不住开始流口水。有没有一种饥饿营销的感觉！

仔细想来，奶奶的“饥饿营销法”远比雷军，乔布斯早很多，和他们那种浓烈的商业玩法相比，奶奶的“饥饿营销法”与金钱无关，是一种生活的艺术。

现在回想起来，不得不佩服奶奶的厉害之处，在那个物质匮乏的年代，她让我们对食物有了更多的期待感和珍惜感。

3、小葱

准备1-2根新鲜的绿色小葱，是小葱啊！通常小葱是奶奶自己在花盆里种植的，当做花一样去养。

【温馨提示】

对于快节奏的上班族来说，挑选食材太麻烦了，直接买现成的柴鸡蛋和手感感偏结实的西红柿，不是软啪啪的那种就行。

二、事前准备

1、通风晾干

西红柿切成小丁块，大小均匀，放在盘子里用纱布盖上，放置在通风处，晾干10分钟（南方30分钟），表皮风干利于煎炒！

这样在炒鸡蛋时，表面风干的西红柿小丁块才能和鸡蛋搅拌在一起，否则带着过多水份的鸡蛋不利于煎炒！

2、搅拌顺序：

鸡蛋加入少量食盐，搅拌均匀后，放入西红柿和葱花，进行二次搅拌均匀，鸡蛋充分混合西红柿的酸香和葱香，然后放置一旁，让搅拌产生的泡沫逐渐消失。

3、神来之笔

准备1-2汤勺清水，加一勺米酒。

奶奶酿的酒，在当地是一绝，传给了母亲，曾有人想大量采购进行商品化运作，可惜节气的因素，无法进行量产。因为只有在冬至前后这半个月期间酿造的酒才是达到一种极致的口感。

这是怎样的一种体验？

举个例子说，父亲内蒙的一个朋友，第二次来家做客，直接问我父亲，“老罗，我上回来你们家喝的酒还有吗？”再例如，父亲浙江的一个朋友，非要拿两瓶茅台换了一瓶家里的米酒。

【温馨提示】

对于快节奏的上班族来说，西红柿切成小丁块，通风晾干这个步骤可以省略，直接把西红柿丁块用双手握下，压榨出适量水分即可。如果没米酒，网购一瓶，或是用超市袋装的酒糟汁代替即可。

三、完成工作

适量油，中火，微烟，倒入食材，20秒左右进行翻炒；鸡蛋出现微焦脆皮时，加入米酒水，翻炒10秒出锅，一是避免酒香被挥发了，二是让西红柿炒鸡蛋带着点汁，一道奶奶独创的西红柿炒鸡蛋就这样做好了。

这还不算完？奶奶还有最后一道特殊的工作仪式，用事先泡过水的大木勺盖在盘子上，为的是帮西红柿炒鸡蛋进行人工“降火”，这样我们吃起来就不怕上火了；同时吸收大木杓的一些湿气，吃起来的西红柿炒鸡蛋更有嫩滑的口感。一口西红柿炒鸡蛋，就是一曲混合的交响乐（酒香、酸香、蛋香、葱香、鲜香），一件匠心的艺术品。

一道极致美味的炼成，反思一下，职场工作不也是如此吗？

在这道菜的300字征文篇中，有几个网友发出类似这样的评论：

限于文字篇幅限制，导致很多人并不能领会其中的意义，这也就是为什么我要把300字征文，写成4000字文章的原因。事实上，简单的事情做到极致绝非易事。

不就是煎饼果子吗？别小看了一块小小煎饼果子！

多数从事这个职业的人，忙了十年还在街边摆摊做煎饼果子，可是有的人却可以把煎饼果子做成品牌，前来购买的人络绎不绝，甚至有的人把煎饼果子做成了品牌连锁店。再例如，某某鸭脖子，某某擦鞋店等等，不就是个鸭脖子吗？不就是个擦鞋子吗？事无大小，做到极致皆是大买卖，大生意！

工作修炼的是一种匠心精神，这种匠心是按着严苛艰辛的逻辑步骤来做事，付出所有的努力，一点点层累过滤之后，沉淀下来的精神信仰和行动原则，禁得起岁月煎熬的磨砺，时间只是在最恰当的时候，告诉这种磨砺，你去绽放吧，你去惊艳吧！对于普通人而言，机会根本不存在擦肩而过一说，只是你放弃了的缘故。

最后在说说奶奶，去年父亲告诉我，“老家庙里的大师说，你奶奶生活在一个脚踩莲花的地方……”

【文章总结】

我一直在思考一个问题，什么是哲学？

智慧的意思，不断否定中找到真知的意思，都对，但还不够探底哲学的本质，哲学的本质应该修行修身，行动就是哲学，只有行动才能最终验证人生的一切答案。

一针一线既是哲学，一道菜便是一场人生的哲学，我们付出的所有努力，是为了吃上一口热腾腾的饭菜，与家人一起分享上天馈赠给我们的食物，而这背后是我们对未来世界更好美生活的希望与动力。

人生的这道菜，是苦中作乐，成为一个既优雅，又有贵族精神的创造者；还是苦不堪言，成为一个得过且过，及时行乐的平庸者，这完全取决于我们如何看待这个世界，能否以理性的视角，悟性的体验和灵性的智慧去完成我们生命旅程中那些看似难以逾越的苦难。

如果你的工作是乐趣的、仪式的、责任的、原则的，那么人生再难，你终究能修成正果。

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