10月中旬，胡润研究院发布的“2016胡润百富榜”中，和养猪行业相关的人物总计占了18人。富豪们为何纷纷开始做“养猪倌”？

蛰伏七年，丁磊养的黑猪一时间成了中国最火的猪肉。

11月25日晚，首只网易味央黑猪以近11万元的价格成交；26日晚，第二只味央猪在几位土豪的一日拉锯下，成交价突破了16万元，再创新高。

网易味央猪，又名“丁家猪”，它的走红与互联网大佬们的加持有关，同时它也见证和开启了富豪转身做“养猪倌”的话题。

▲ 12月5日，一场重磅的“全猪宴”在杭州高端餐厅宴西湖举行，主角就是拍出16万元高价的网易味央黑猪。

富豪榜上的养猪倌

2014年世界互联网大会，丁磊第一次攒局，以“丁家猪”宴请田溯宁、张朝阳、沈向阳等8位大佬。2015年，饭局的阵容扩大到11人，李彦宏、马化腾、张朝阳、曹国伟、等互联网大佬都在桌上。2016年11月，饭局的人数达到17人，装下周鸿祎、雷军、张亚勤、张朝阳等互联网的“半壁江山”。

马化腾赞其“肥而不腻”，张朝阳夸它“秀色可餐”，雷军认为“入口即化”，杨元庆当场证明：“丁磊的猪的确是好吃。”

作为曾经的中国首富、如今的250亿互联网巨头，丁磊用七年时间转身做养猪倌。而和丁磊一样，国内不少富豪都加入了“养猪”的行列。

10月中旬，胡润研究院发布的“2016胡润百富榜”，其中和养猪行业相关的人物总计占了18人。东方希望的刘永行以470亿元排名24位，新希望刘永好以425亿排名30位。温鹏程家族首次杀入胡润全球富豪榜，集团有8人上榜。

在榜单上，出现了3位养猪业的新面孔。温氏的温鹏程家族，雏鹰农牧的侯建芳家族，以及正邦的林印孙。他们的上榜有一个共同的理由：他们是中国养猪界的大佬——2015年，他们旗下企业的生猪出栏数较2014年都大幅上涨，他们是中国生猪养殖“百万头”俱乐部成员。

尽管2015年中国资本市场出现剧烈动荡，很大部分富豪身价缩水，但富豪榜上的养猪大佬们的财富，基本都实现了增值。

这些富豪为何投身养猪行业？这些涉牧富豪作为中国畜牧经济成长的最大受益者，他们的故事代表着中国养殖从传统到现代的时代故事。

养猪故事多

从1979年开始，中国进入了改革开放的新时代。有着8亿农民的广阔农村率先进行了历史性的改革，实行家庭联产承包责任制，搞副业、办实体，农民开始从土地中解放出来。

1982年8月的一天，四川省新津县古家村的一家小院里，刘家四兄弟正在举行决定自己命运的方桌会议。他们决定以农村为根据地，在畜牧业大干一场：养鸡养鸭养鹌鹑。

这时正值1982年国家号召科技兴农，一大批知识分子到农村，农村出现了新一轮的建设热潮。刘家兄弟从农业养殖能手，到带动全县一两千万只鹌鹑的养殖，再到把鹌鹑蛋卖向全国——在1982—1988年，净资产从1000元发展到1000万元，他们通过养鹌鹑完成了初期的原始积累。

顺应时代潮流，再超前半步。此时，负责采购饲料的刘永好通过对饲料经营的观察、调查，刘家四兄弟发现，人们对鹌鹑蛋的需求远不如对猪肉的钟爱，谁家的饭桌上都离不开猪肉，而中国传统的养猪方法太落后了，农民喂猪用青草、红薯，每头猪一般要1年才能出栏。

养猪业要有飞跃，必须以发展饲料为突破口。1988年，刘家四兄弟成立希望饲料公司，专业户发展成为私营企业。1989年，在外国饲料正涌进中国的时候，刘家四兄弟自行开发生产的猪饲料——希望饲料一举成名。

也正是在同样的时间点，见证了这些家族在传统农业里的掘金故事——

1982年，温北英为主的7户农民集资8000元成立养鸡场，从村里吃苦耐劳的传统的养殖能手，到开始进军中国生猪养殖的领军人，他们对传统养猪率先采取“公司+农户”的模式实现生猪养殖的规模化，温氏包揽养殖产业链的品种繁育、饲料生产、疫病防治、产品销售等环节，把农民培养成“产业工人”——温氏集团把养猪事业发展到前所未有的高度。

1988年，正大饲料风靡、席卷中国养猪行业，谢国民掌舵的正大集团成为第一个来中国投资的外资集团，之后顺势大举进军中国养猪行业；

……

同样一个大时代，适时抓住改革开放的浪潮、以农村为根据地、以吃苦耐劳的“养猪人”精神，对传统养殖进行“技术革命”——这条共同的轨迹和路径，成就了这批涉牧企业和家族的掘金历史。

当养猪迎上“风口”

据峰瑞资本的统计数据，2015 年中国猪肉年产量为5487 万吨，是改革开放初期的4 倍有余（1980 年1134 万吨），年平均增速约11%。中国人2015年大概吃掉7 亿头猪，平摊下来每人一年吃半头（约40 千克），也就是大约每人一天吃2 两。

猪肉产量在中国整体处于上升趋势，而且这种趋势仍在继续。因此，当媒体问及丁磊如果在2017年创业，会选择做什么？ 丁磊回答道：我会养猪、卖猪。

尽管养猪这件事和大众认知里的互联网、科技乃至网易的认知有较大反差，但是它的“钱景”远大毋庸置疑。这或许为互联网时代转身做“养猪倌”的“丁磊们”的选择，做了注脚：当农业的产品结构、农产品的功能定位，以及社会发展对农业的需求发生变化——养猪不再是与“贫穷”“脏”有关，而是一门高雅而又高科技的朝阳产业。

2009年6年，复兴集团董事长郭广昌斥资1.6亿元参股养猪企业。2015年1月，北京中实（集团）公司大举圈地养猪。恒大集团CEO许家印也对养猪来了兴趣——2016年，恒大集团投资3亿首批援建的200个农牧业产业化基地，就包括了110个养殖基地。

互联网时代的现代养猪，和传统养猪大相径庭，“生态养殖”和“科学养殖”是两大主题。

▲ 网易猪场规划示意图

以丁磊的猪场为例，猪场选址耗时两年，综合考虑水温、地表温度、微量元素等各种指标；猪舍分起居室、餐厅、卫生间、娱乐嬉戏区等不同功能区。丁磊扬言，要在中国探索一个“可以提高食品安全保障、又能全国推行的养猪流程和模式”。

互联网时代，猪的喂养全过程二十四小时跟踪，实现科学化、生态化。在李述初的宁乡花猪养殖过程中，宁乡花猪吃的不是饲料，而是特地营养搭配种植的绿叶蔬菜和金银花等中草药材；猪的喂养采取少食多餐，每天定时定量喂养；要让猪肉长得更好，还要让猪更加“快乐地成长”。

互联网时代，以生命科学为基础的现代养猪和现代农业，更加需要高新技术来支撑。迎上这个风口，这或许是新时代富豪们转身做“养猪倌”的新机遇。

文∣《文史博览·人物》 记者 黄璐；

内容来源：“力量湖南”（lilianghunan）微信公众号