根据联合国粮农组织统计数据库 (FAOStat) 2019 年发布的数据，有 10 种世界上人类消耗最多的动物肉。然而，由于人类需要大量的营养方面，动物肉可以满足人体的营养，使其支持日常活动，可以热切地做某事。一般来说，肉是来自动物的东西，包括脾脏、肾脏、大脑和其他可供人类食用的组织，并含有许多对人体重要的营养物质。

以下是根据粮农组织统计数据库 (FAOStat) 2021年数据得出的人类消费量最大的 10 种动物肉。该数据显示了世界上生产最多的肉类数量，这当然与肉类消费需求相符. 当然，肉类产量越高，对肉类的需求就越高。

1.鸡肉

作为世界上被人类屠宰最多的动物之一，鸡是世界上最受欢迎的家禽养殖场之一。在营养方面，鸡肉是一种营养丰富的食品原料，容易获得/经济实惠，味道好，质地柔软，因此广受世人喜爱，常用来满足蛋白质的需要。据统计，2021年鸡肉是人类消耗最多的动物蛋白，当年鸡肉总产量达到1.18亿吨。

2.猪肉

猪肉是畜产品之一，在一些国家特别是中国，尤其是美洲、欧洲和中国、越南等几个亚洲国家的人民中，肉很受欢迎。据统计，中国是最大的猪肉生产国，其次是美国。

营养方面，猪肉含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，优点是含有大量的硫胺素（维生素B1）。这种物质有助于消化器官处理碳水化合物并支持神经系统的工作。2021年的统计数据显示，猪肉是2021年人类消费最多的动物肉类之一。总体而言，2021年猪肉总产量达到1.1亿吨。

3.牛肉

牛肉是动物源性食品之一，含有水、蛋白质、脂肪、矿物质和少量碳水化合物等营养物质，是世界上最受世界社会青睐的任何一种牛排之一。世界上的人都知道牛肉做成的牛排有多美味。除山羊外，牛肉也是最受欢迎的牲畜肉类之一。据统计，2021年牛肉是全球产量巨大的反刍动物肉。据统计，2021年牛肉总产量达到6800万吨。

4.羊肉

羊肉来自羊，通常在一个月到一岁之间被宰杀。据统计，根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，2019年羊肉总产量达到990万吨。

5.山羊肉

山羊肉是世界人民最喜爱的肉类之一。当然，在营养方面，山羊肉具有多种营养成分。根据粮农组织统计数据库，2021年山羊肉产量最大的国家有中国、印度、巴基斯坦、尼日利亚和孟加拉国。据统计，2021年山羊肉总产量达到620万吨。

6.火鸡

火鸡肉是来自火鸡的肉，最大的人口仍然在欧洲和美国。基本上，这个物种在感恩节（美国和加拿大）和圣诞节供应。根据粮农组织统计数据库，一些国家的土耳其肉产量很高。这些国家是美利坚合众国 (USA)、巴西、德国、波兰和法国。据统计，2021年火鸡肉总产量达到590万吨。

7.鸭肉

鸭肉是一些人喜欢吃的一种肉。在营养方面，每 100 克鸭肉和鸭皮中都含有一些矿物质营养素，如铜、铁、磷、钾、硒和锌。鸭肉除矿物质含量外，还含有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素C、维生素K等维生素。据统计，2021年鸭肉总产量达480万吨。根据粮农组织统计数据，2021年鸭肉产量最多的国家有中国、缅甸、越南、韩国和匈牙利。

8.水牛肉

水牛肉是在印度、尼泊尔、巴基斯坦、孟加拉国、菲律宾、保加利亚、意大利、俄罗斯、捷克共和国、斯洛伐克、澳大利亚和埃及拥有最大产区的肉类。在印度尼西亚的一些地区，例如南苏拉威西岛的托拉哈，水牛成为具有很高审美价值的超贵动物。据统计，2021年水牛肉总产量达到420万吨。

9.鹅肉

下一个流行的肉类之一是鹅肉。国际社会对家禽肉作为营养来源的需求也很大。此外，还有一些鹅肉产量最大的国家。这些国家是中国、埃及、缅甸、马达加斯加和台湾。最后，根据FAO数据，2021年鹅肉总产量达到270万吨。

10.兔肉

兔子（Lepus nigrillis）是一群因其可爱而非常受欢迎的动物。除了美观之外，兔肉味道鲜美，有些人喜欢吃兔肉。据统计，这种肉通常在欧洲、美洲和中东部分地区消费。兔肉纤维细，颜色略淡，所以兔肉可以像鸡肉一样归为白肉组。兔肉中的高含量蛋白质和不饱和脂肪酸使兔肉非常适合维持健康的身体组织。根据粮农组织统计数据库的数据，2021年兔肉总产量达到88万吨。