白茶因为工艺简单 被大家称为“生态茶” 其工艺为 鲜叶-室外萎凋-干燥 室外萎凋是其核心工艺 大家常说的“太阳味”就是这样来的

白茶主要产自福建福鼎 政和 松溪一带 还有其他地方也有产 比如云南的“月光白”就是云南的普洱茶青用白茶的工艺加工过来的

其中福建福鼎的白茶最为出名 因其口感细腻自然 上品有淡淡的兰花香气 有明显的高山韵味

白茶根据市场需要划分出来：

按存放关系分为：老白茶和新白茶

按原料等级划分为： 白毫银针 白牡丹 寿眉 贡眉

按照压制方法分为：散茶 饼茶 砖茶 还有球形 现在市场上应有尽有 什么形态的都有

白茶因为工艺 存放条件 压制方法不一样 所以泡法也不一样 划分为：

1、新白茶泡法更适合盖碗或者杯泡法 冷泡法

盖碗和杯泡法很多人都知道 但是冷泡法需要说明以下：冷泡顾名思义就是冷水泡法 需要将水烧开后晾凉 再放入容器中再放入茶叶 最适合冷泡的有新年白牡丹和寿眉 有淡淡的久远的味道

2、砖茶和饼茶泡法

当年的砖茶和饼茶都是适合存放的 一般没有人喝

年代久远的砖茶和饼茶 更适合紫砂壶泡法 水温需要100度的水温 口感更温和 醇厚 茶汤层次感更强 滋味更丰富

3、年份白茶转和茶饼

在没有其他条件的情况下可以选择用闷泡法在泡茶 即：将烧开的沸水倒入闷泡壶中 将茶叶投入到闷泡壶中 半小时或者1小时后出汤 分汤 品饮

具体需要放多少茶叶 要看壶的容量 比如：200cc 壶如果半小时茶汤的话就建议放3克吧 具体可根据自己的情况而定 没有一个具体的数据

这种泡法特别适合上班族的人 或者经常没有时间泡茶而香饮茶解渴的人

经过我们不断实践证明 闷泡法泡年代久远的白茶砖是非常不错的 其原因是因为白茶砖压得更紧 散不开 放在闷泡壶更能发挥茶性 其次操作方便易上手 不需要特别学习和研究就能达到一定的技术

如果您长期没有时间泡茶 只是为了解渴 白茶闷泡法则是不错的选择 是您的最优 最实惠的选择 您不防试试

这些年来 闷泡法已经是大家非常熟悉 实用的泡法了 喜欢的网友行动起来吧 让您更好地爱上中国茶文化

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