南非，一个被世界所遗忘的国家，除了在2010年的世界杯和2013年曼德拉去世时稍微引起一点关注后，好像就从来没有在我们的视野中活跃过。但其实，南非葡萄酒是被欧洲所广泛接受的，其每年出产的葡萄酒也是主要出口至欧洲。今天我们就来介绍一下南非最有特色的两款葡萄酒。

皮诺塔吉（Pinotage）南非的骄傲

皮诺塔吉由阿布拉罕-伊扎克-贝霍尔德(Abraham Izak Perold)于1952年利用黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）杂交而成，其风味细腻多变，带有烟熏气息，广受世界葡萄酒爱好者的喜爱。

皮诺塔吉

天然甜型葡萄酒（Natural Sweet）

南非的天然甜型葡萄酒使用糖分较高的葡萄，其中以麝香葡萄为主（Muscat），在其接受充足日晒，达到晚熟后，其糖分高达35%以上，进行采摘酿造。成品的天然甜型葡萄酒呈琥珀色，果香充足，微甜而不带一丝酒气，其中的佼佼者Vin de Constance更是常年被收录于英女皇的国宴酒单中。欧洲人戏称，南非的天然甜型葡萄酒是一款征服了欧洲的葡萄酒。

天然甜型葡萄酒

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