“处，去也，暑气至此而止矣。”

——《月令七十二候集解》

处暑 | 即“出暑”，是农历二十四节气中，一个反映气温变化的节气。

暑热至此而止，气温开始下降，我国北方部分地区也逐渐进入了气象学意义上的秋天。暑气已至，秋意冉冉，从而开始一年之中最美好的秋高气爽的时节。

/处暑 · 三候/

处暑过，暑气止

清风徐来，秋将至

严寒盼春暖，酷暑望秋风。当伏天渐渐步入尾声的时候，凉风与热浪依旧追逐、嬉戏在广袤的大地上。

夕阳西下，迁徙的早雁穿过五彩的云，明净的街道飘过泛黄的叶，暑气终将消散，金秋正在缓缓开启。

早在《诗经》之《周南》中云：“五日为一侯，三侯为一气，故一岁有二十四气。”故处暑三候为：一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。

自此，天空中就能看到鹰击长空奋翼猎鸟的雄姿，万物亦将由盛转衰，谷物黍稷始熟。

大风起兮云飞扬，七月流火处暑至，暑尽凉生秋渐浓。

金风西来，豪爽的卷走了在天地间缠绵多日的溽热与炎威，亦扫清了人们心头郁积了一季的烦躁。

/处暑 · 秋收/

手边的枣花香

高粱熟，红满天

夏天挥洒过的汗水与辛劳的农作，经过了一季的酝酿、蓬勃，使得处暑时节籽满粒饱，收获满满。

高粱熟，红满天。旧同学酒生产基地——仁怀市茅台酒酿造用的红缨子高粱陆续成熟收割，丰收的喜悦与“涨红了脸”的高粱构成一幅喜庆的秋景图。

火红的高粱，像喝醉酒脸红的小姑娘；稻田里结粒最多的谷穗，怀揣着沉甸甸的果实；只有空瘪的秕谷，目空一切地高仰着头，昂首睨视。

红缨子高粱造就了旧同学酱香白酒的高品质。只有在赤水河周围特有的水分、土壤和气候环境下生长的红高粱，才能酿制出品质卓越的旧同学酒，这也是正宗旧同学酒不可复制的原因之一。

黍稷稻梁，纷纷成熟；五谷丰登，美不胜收。正如民谚所说 “处暑满地黄，家家修廪仓。在高阔气爽的天气，放慢脚步，细细品味一口旧同学酒，更显悠然自得。

/处暑 · 宜小酌/

处暑雨季湿气重

适饮白酒祛湿

秋天是养生的大好时节，阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。

《黄帝内经》中有“通血脉，散湿气”之说，白酒萃取五谷之精华性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳协调，对于祛湿气的效果很明显。

同时，初秋也是郊游赏景的好时节。寻一枚染黄的秋叶，觅一片尚青的草地，看一帘绵绵的烟雨，听一场余蝉的鸣唱。

一颗静心，两三好友，于某天扑进自然的怀抱，轻轻问声“旧同学，好久不见”，把秋的帷幕拉开，悄悄说句“久违了，浅秋”，把诗情画意珍藏。

在流转的时光里，我们享受过盛夏的热烈与美好，也与清浅的秋天不期而遇。处暑过后，秋意渐浓。秋意浓时，便生美好。从古至今，秋天的到来总让人不胜欣喜。

夏天会有尾声，而真挚的感情却不会有终结。秋天就像酒一般，味醇厚，岁月悠悠，转身又回首，再抚喜乐哀愁，往事如烟花依旧，唯友谊绵长如水流。

- 用二十四节气陪你喝酒 -

处暑过后，秋意渐浓

待到红叶浓时再聚首

品茶，论酒，赏石叙旧

欢声笑语不休，夕阳挂枝头

红尘看透，别无他求