一天之中人们大脑最为活跃，身体最有精神的时间段便是清晨了。提起清晨就不得不提起早餐，一顿营养美味的早餐不仅能给一早上的活动提供营养，还能够保持一天的好心情。可是很多朋友却因种种原因忽略了早餐，或者就是宝妈们为一家人的早餐而发愁。它是玻尿酸“冠军”，常吃活血养人，滋阴补虚，女人千万别错过。我们这次做的菠菜鸡蛋糕完全有别于厚腻的奶油蛋糕，健康天然，出锅后的菠菜鸡蛋糕非常小清新，有着诱人的大理石花纹，打破了传统早餐的刻板印象，养眼又美味，心情灿烂一整天！营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

菠菜鸡丝蛋糕

By 饭爷记

配料：

菠菜 适量、鸡蛋 适量、辣椒粉 适量、生抽 适量、细香葱 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.水烧开，放入洗净的菠菜，撒盐。

2.变软后盛出。

3.放凉后切碎。

4.鸡蛋打散。

5.鸡蛋液过筛（碗底铺一层隔热保鲜膜方便取出）。

6.倒入菠菜碎、葱花、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀。

7.覆上保鲜膜，大火蒸10分钟。

8.10分钟后取出，放凉切块，即可。

9.清新自然健康还高颜值的菠菜鸡蛋糕，值得你一试。

烹饪小贴士：

1、菠菜含有多种微量元素，进入人体后能够促进各个器官细胞的新陈代谢，常食用菠菜能够起到促消化的功效；

2、菠菜中的提取物质能够培养细胞增殖，常食用能够抵抗细胞衰老以及增强身体活力的功效；

3、菠菜含有丰富的胡萝卜素，进入人体后能够转变成维生素A，具有保护视力、维护上皮细胞健康以及增强预防传染病的能力的功效；

4、菠菜中含有草酸，进入人体后会与人体内的钙质结合形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收，因此菠菜切记不要和豆腐等高钙类食物同食。

各位宝宝，你们还知道哪些菠菜的做法呢？

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