真实揭秘成都著名的网红牛杂火锅，为何被人称为“香精火锅”？

“我儿豁嘛，他们屋头的火锅吃一顿，窑裤儿都是火锅味，衣服上几天都散不脱那种味道……”一位成都本地的同事郑重其事地“警告”我们。

大家试想一下，正常的火锅店会有如此长时间的香味吗？

不愧是“网红牛杂火锅”，我们还没有到店就早已听闻他们家的“江湖传说”，那就是“吃一顿臭三天”！

若不是我们亲身体验，那是万万不敢相信的！竟然隔着一条街你都能闻到他们家飘散出来的浓郁的火锅味……

门口依旧排满了许多慕名而来的顾客，门口负责接待的服务员拽到不行，你多问几句话马上就不耐烦了，而且他们家排队的规矩很“严格”，完全凭服务员的心情……在足足等候了半小时后才被允许入座，而且服务员很明确地告知，中途不准加人、不准加碗筷！

如此傲娇的服务员，我们相信这就是顾客们惯出来的，整个就餐过程中一直一副有恃无恐的模样，其实更让人气愤的是，老板才是真正的奇葩！

按照惯例，我们先跟大家分享下网络上的部分顾客评价吧，看看这样一家网红牛杂火锅有多么的“嚣张”？

“老板一如既往的装神，锅里多了地沟油的味道，直接拉入黑名单！”

“态度非常恶劣，味道又一般，太糟糕了！”

“真的巨难吃，服务态度西撇，脏油腻……”

“这么难吃的火锅，除了咸还是咸，有种上当的感觉！”

“味精味太重了，全是鸡精味精调出来的！”

“吃了以后整整一周房间里都是那个火锅的味道……”

上菜的过程也很奇葩，一个身形消瘦的服务员大妈，把菜直接一次性全部倒入锅中，完全没有问我们是否需要如此，而且还不慎将油溅到了我们一位朋友的衣服上，原以为大妈会有基本的礼仪素质，结果人家完全视而不见，还没等我们说话，转身径直走了……

从锅底端上桌的那一刻，我们一行人都对这翻着白色泡沫的锅底充满了疑虑，这真的能吃吗？

虽然在锅底煮开之后，确实有着十分浓郁的香味，让人食欲大开，不过以我们的经验来看，这可能就是“老油”……

懂餐饮的朋友一定知道，这火锅的香味来源于几个方面，而其中这“老油”的用法估计也是司空见惯了。

让人很意外的是，牛杂火锅闻起来非常香，但是煮在里面的牛杂和牛肉吃起来却没那么香，反而是味道“白垮垮”的，如果非要说味道的话，可能就是一股咸味！

一边闻着香味，一边嚼着不入味的牛杂，确实有点搞不懂为何他们家的生意还能如此火爆？服务员还能如此的傲娇？成都也有不少好吃的地道火锅，为何大家要来这受气呢？

客观地讲，这家网红牛杂火锅味道真的很一般，完全吃不出任何值得夸赞的地方，如果让我们非要讲出一个优点的话，可能就是他们家门口卖的冰粉还不错……

在我们结账的时候，才真正了解到老板有多么的奇葩，消费的金额不抹零也无所谓，但是发票你总得有吧，没想到老板直接甩一句：“开了这么多年，我们从来都没得发票！”

真牛！让我们为老板的“真诚”鼓个掌吧！

原以为会是一场让人惊喜的美食之旅，没想到却踩了雷！

重点来了！我们一行人吃完之后，果然浑身上下都是浓郁的火锅味，隔着一米远的距离你都能闻到我们身上散发出来的味道……真的是无语了！

这就是所谓的“网红牛杂火锅”，之所以有人称其为“香精火锅”、“添加剂火锅”这都是有原因的，为了健康的身体，大家还是要理性消费，别盲目地追求什么“网红美食”，价格贵、味道差、态度恶劣，何必要花钱受气呢？

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