粳米的正确读音及营养价值解析 粳米(jīng mǐ)是大米的一种,颗粒较短圆,黏性较强,是中国主要粮食作物之一。根据《现代汉语词典》标注,粳字读作jīng,与京同音。粳米富含碳水化合物、蛋白质及多种维生素,是中国人日常饮食中重要的主食原料。其黏性强的特点使其适合制作粥品、糕点等食品,在中国南方地区尤为常见。
作者:麦兜 更新时间:2023-06-17 03:39:02 阅读 309
你知道“粳”读jīng还是gěng呢?
铜陵这个地方的粳米再全国获奖了!
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在江苏盱眙举行第二届全国稻渔综合种养产业发展论坛暨2018年度全国稻渔综合种养模式创新大赛和优质渔米评比推介活动中,普济圩现代农业集团的“枫瑶”牌粳米获得大赛银奖。
普济圩是省级稻渔综合种养示范区,采用的是稻虾共生的生态种养模式,稻田里的小龙虾蜕下的壳和排泄物是水稻生长的天然有机肥料,水稻生长过程中的微生物及水稻上的害虫也成为了小龙虾的饵料,形成了一种优势互补的生物生态链。通过这样的生态种养模式,让渔米的品质和口感都得到了保证,目前稻渔综合种养规模为500亩,2019年种植规模计划扩展到1500亩左右,努力提升枫瑶牌虾稻米品牌规模效应。
此次活动是由中国稻田综合种养产业技术创新战略联盟主办,盱眙县农业委员会承办,自全国98家企业的127个渔米品种参加优质渔米的评比,参赛的样品经过编号后,进行了59种农药残留、食味剂和全部重金属含量的测定,如果农药残留或重金属检测不合格,就不能进入优质渔米的评比。经过检测和评比后,普济现代农业发展有限公司带来的“枫瑶”牌粳米各项指标均成绩优异,均进入前十,荣获此次渔米的“华山论剑”银奖。
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