用料

牡蛎

150克左右

鸡蛋

3个

地瓜粉

半汤勺

盐

1小勺

油

适量

面粉

适量

蒜苗

1根(只用绿叶)

海蛎煎蛋的做法

海蛎用适量的面粉抓一下 清洗完后就非常的干净了 (洗好的海蛎 打入3个鸡蛋 半汤勺的地瓜粉 1小勺盐和切好的蒜苗叶 搅匀)倒入适量的油拌匀倒入稍微多点的油 油温稍热转中小火 倒入蛋糊拿起锅转一圈 让蛋液均匀地向边缘流去差不多过晃动下 蛋饼能晃来晃去 就可以翻面了煎到两面金黄就可以出锅装盘了

小贴士

洗海蛎放入面粉抓均后清洗就会洗得很干净