文 | 酷科学室

编辑 |酷科学室

说到鸡，那真的是家喻户晓了。

鸡肉的美味让很多人都流连忘返，关于鸡的做法也有不少，例如“广东白切鸡”“河南道口烧鸡”“德州扒鸡”等等，但是很多人都不知道在鸡的品种里，也有高低之分。

有的鸡出生即为贵族！有的人看到这就很好奇了，这鸡还有贵族之分呢？

那当然了车有劳斯莱斯、兰博基尼，鸡也有鸡中的“劳斯莱斯“！如果你想了解，那我们接着往下看

第一种：中国贵族——丝羽乌骨鸡

第一种呢，咱们肯定先说说中国的贵族。

丝羽乌骨鸡

身披白色丝状羽，皮肤、肌肉及骨膜皆为乌（黑）色而得名，所以又叫乌骨鸡，看起来也是十分的可爱，行走起来就像是一坨棉花糖在动啊。

特别是白色的蓬松软软的羽毛，这谁见了谁不心动、谁不喜欢？不仅如此，体型也是小巧玲珑，这种鸡，一般也会被作为观赏性鸡。

说到它，咱们一定得提一下著名的一味中药“乌鸡白凤丸”的主要材料就是这种鸡。

乌鸡白凤丸

不仅如此，在我国还有一些为数不多的非丝羽乌骨鸡也可以入药，所以从这个角度来看，将丝羽乌骨鸡也可以放在药用型品种，这身价一下就上去了啊。

不仅可以观赏，还可以入药，怎么能不被作为鸡中贵族呢？

丝羽乌骨鸡在江西省泰和县和福建省泉州市、厦门市和闽南沿海等县较为集中。

乌骨鸡

所以各个地方对他的称呼也不同，例如在江西就被称为“泰和鸡”“武山鸡”，在福建又被称为“自绒鸡”，不管称呼怎么样，都还是改变不了它贵族的身份啊！

第二种：法国布雷斯鸡

在今天，小编也是第一次听见这种鸡的名字。布雷斯鸡，这名字一听就很贵族啊，不同寻常的名字，来自法国的品种，这种鸡在法国厨师界都被称为极品。

布雷斯鸡

由于出产在法国东部的布雷斯地区，所以又被称为布雷斯鸡，拥有一个鲜红的鸡冠，纯白的羽毛。隔远看，真的只会觉得是很常见的家中鸡，但是可别小看他，人家可是鸡中贵族。

价格昂贵到一斤都要20多欧元，小编虽然不知道为何价格如此昂贵，但是看见这个价格，口水还是止不住地流了下来，不仅如此，这种鸡你不用担心买到假货，因为每只鸡在商家的售卖下都会有自己的编码和验证码。

每一只布雷斯鸡都带有编号

这位贵族是有自己的身份证的，这种鸡的生长环境也是十分豪华，当我们还在为了能有个安身的房子的时候，人家已经不低于5000立方米下的大草原自由自在觅食了。

不过话说回来，这样的环境难道就是造成这位贵族的味道如此美味的原因吗？听说这种鸡不管是用家常做法还是米其林的做法，味道都十分美味，让人吃一口就会流连忘返。

真的有这么神乎其乎吗？小编也不知道，希望小编能在有生之年体会到一把这个滋味吧。

第三种：金属鸡

这位贵族小编一定要好好介绍一下，因为不管是从外在还是它的内在，都显得格外的不同，它从羽毛到舌头到内脏全是黑色的！

金属鸡

产自印度尼西亚。在印度尼西亚，黑色是象征着好运的意思，所以这位贵族是名副其实的身价百万，它除了血是红的和其他鸡没有什么不同以外！

其余全身上下都是黑色的，以至于它生的蛋都是黑色的，这样的鸡，确实很酷

但就是不知道，咱们在下嘴的时候能睁开眼睛吗

金属鸡黑鸡蛋

据报道，曾经有人拍卖金属鸡，价格高达一只597万美元一只！

这个数字已经让小编在默默发抖了，难怪它被称为世界上最贵的三大宠物之一，但是确实小编也想不出，花这么多钱买一只黑色鸡回家当作宠物到底能有什么好处，可能这就是有钱人的世界吧！

但是，如果你要是想问它的营养价值高不高，那小编可要告诉你了这种鸡除了外在，营养价值还没有我国的乌鸡高，更别提上篇我们说到的美味的布雷斯鸡了！

自由觅食的布雷斯鸡

果然，味道不是最重要的。

特殊的外在让它拥有了这个世界上独一无二的宠爱啊，真的是羡煞它鸡了。

第四种：新西兰巨水鸡

巨水鸡原产自新西兰，也是指新西兰岛上的短翅水鸡和南秧鸡。

巨水鸡

传统上人们都认为这就是一个物种，后来发现短翅睡鸡已经灭绝，所以现在世界上仅存的巨水鸡就是指南秧鸡。

由于这类鸡的数量实在不多，所以导致谁试图尝一口它的肉，那就是冒着把牢底坐穿的风险，巨水鸡别看名字很大很吓人，事实上，这类鸡不会飞，体型大、但是只会奔跑。

新西兰野生巨水鸡

头颈部蓝色的样子很像彩虹，而且翅膀也有退化，真的是历史十分久远了，并且，它们吃得也很特别，夏季它们吃丰富的草籽和蕨类植物的根茎，以及一些昆虫和小蜥蜴。

经过研究发现，他们对感情也十分的忠贞，一夫一妻制，两个人会相伴终老。

有的人会问，这种鸡难道只会奔跑不会其他技能了吗？

其实不然，它们虽然不会飞、只能奔跑，但是善于潜水，是不是这个技能一出，立马高大上了呢？还是一只潜水鸡！

这种鸡是不能对外售价的，但是也是抵不住外面对它的好奇，虽然保护得已经十分周到，但是外面的一些不法分子，甚至还是试图能够抓住这种鸡来一品它的美味，导致于在外界对它的估价已经到了100万一只，如此昂贵的价格真的是让人望尘莫及啊！

不过在2008年的报道下，巨水鸡的数量突破了300只！

本以为这个好消息会延续下去，但是没想到大自然的生存法则也实在过于严苛，白鼬的出现让这个稀贵的品种，任人们再努力也没有用，它专挑幼崽下手，导致巨水鸡数量又下滑到230只。

白鼬

物以稀为贵，不知道在未来，我们能否听见更好的消息传出呢？

第五种：东涛鸡

这又是一个没有怎么听过的名字，但是如果你看见了东涛鸡，第一眼就会注意它的腿！

东涛鸡

它的腿十分粗壮并且奇怪，让很多人看了都会眼前一亮，不同于我们自己养的那种家禽，这种鸡看上去就很壮实。

它来自东南亚，因为肉的味道鲜美，让人回味无穷，导致很多人吃一次便爱上了它，所以饲养这种鸡的农场人根本不用担心售不出一个好的价格，市场上对之真的是供不应求啊。

它的腿经过测量，可以和人的胳膊一样粗壮，长大的东涛鸡，体重甚至可以达到12斤！

这给爱吃鸡肉的伙伴们带来了一个多么大的好消息啊，特别是爱吃鸡爪的朋友，如果见到东涛鸡的爪子会不会觉得是人间美味呢。不仅如此，它的肉紧实而且味道很鲜美，你不仅不用担心吃过了会长胖，甚至可以大口地放心吃

因为它的脂肪含量非常低，完全不用担心吃多长胖的问题！

就连它的蛋也是不同于别的蛋，营养价值都会高出两倍！

不过这样的鸡在价格方面也是不可估量，平常的老百姓家里是很难能够享受到这份美味的，因为价格昂贵，但是即使如此，还是有很多人为之疯狂！

东涛鸡蛋和普通鸡蛋

那时东涛鸡刚进入中国市场，经过火热的炒作，将这位贵族身价高达1万5左右，都有很多人为之出手。

想想看真的是望尘莫及啊，一只鸡的美味，或许小编还是无能为力地体会到了！

第六种：长尾鸡

鸡如其名，之所以叫长尾鸡，正是因为它有一个很长的尾，十分漂亮！

长尾鸡

这类鸡广泛用于观赏性，它的尾巴长度可以高达12.5米最高纪录，这是一种什么概念

就是站在空中，尾巴都可以垂下来的壮观，所以这类鸡在国际上的家禽观赏上都是佼佼者，也正是因为它的尾巴，导致了它昂贵的价格，如此长的尾巴甚至让人会联想到孔雀。

不过这类鸡性格十分高傲，也是我们常说的不合群，喜欢独来独往，平时饲养时也尤为头痛，不仅如此，性格也较为懒散，真的有一种仗着自己美丽，而蔑视一切的感觉了。

但是这种鸡下蛋量很低，所以作为食物的几率不是很大，一般就是用来观赏，寿命还可以长达20年。

外界常常评论这种鸡为中看不中用，因为既没有优质的肉类，还非常的难以伺候，简直有种吃力不讨好的感觉了。

长尾鸡体态上和家鸡没有很大的区别，但是头部有鲜红的肉质单冠，翅膀短圆形，飞不高也飞不远，雄鸡比雌鸡在体格上壮实很多。饲养环境也相当的有讲究，不能放在室外放养，要放在15到28摄氏度的环境下，才是最合适的。

这也是为什么外界对它的评论是好看不中用了。

如此讲究的生存环境，确实也像极了它的性格，不合群和懒散，就连吃也顿顿要吃蚕蛹！

结语

“世界之大，无奇不有”

在这个世界上，还有很多未知的事物等着我们去发现。

但今天所说的六种鸡中贵族，小编想，自己一定也与正在阅读的你一样，才听说也才了解，下次或许在我们吃鸡肉的时候还会不自觉地想起这几种，如果不能品尝一口布雷斯鸡，那么就珍惜嘴边的普通鸡。

好好吃上一口，毕竟我们的“白切鸡“”叫花鸡“也不是白做的，它们甚至于有更好的滋味呢？

广东名菜---白切鸡

关于鸡的知识，你还知道哪些呢？

欢迎评论区留言，关注酷科学了解更多有趣的科学知识，咱们下期再见。

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