春天天气逐渐转暖，但气温变化还是比较明显，早晚温差大，我们要注意保暖。春笋是春天家里必吃的食材，做成油焖笋更是简单开胃，全家都喜欢。春笋烹调的时候记得要先去涩味，用刀拍扁些再切，这样就可以更入味了，一起来品尝吧。

油焖笋

食材清单：

春笋800克 生抽2勺 老抽1勺 盐适量 冰糖5克 红椒1个 葱花少许 食用油25毫升

烹饪步骤

- step1 -

先把春笋剥去外壳洗干净。

- step2 -

把春笋用刀拍扁切断，用刀拍的春笋会更加入味。

- step3 -

春笋下锅，加一勺盐可以去掉麻涩味。

- step4 -

煮开后再煮6分钟左右捞出春笋。

法国马克西姆不粘锅小炒锅家用平底炒菜电磁炉小型小号多功能不沾 ￥409 购买

- step5 -

另起锅下油放入冰糖开小火炒至融化。

- step6 -

笋下锅翻炒均匀。

- step7 -

调入老抽。

- step8 -

调入生抽。

- step9 -

调入盐翻炒均匀。

- step10 -

最后放入红椒撒上葱花即可盛出。

- step11 -

春天到了，一起来品尝这美味的油焖笋吧。

菊子物语

油焖笋是菊子姐姐Cooking美味的第977道美食。如果不喜欢吃咸口的，起锅前的盐可以不加，老抽和生抽的调味就已足够，开胃下饭的油焖笋，在家一定要试试哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。

本图文作品系菊子美食料理原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。

声明:本文由"麦兜"发布，不代表"破站"立场，转载联系作者并注明出处：https://www.848586.cn/151674.html