约食记

约食记

在乌鲁木齐

吃饭的地方辣么多

总有一些让你情有独钟

薄如蝉翼的手工春饼

精工细作的家常菜

就问你吃过没？

满园春饼

既然是春饼宴，春饼当然是重头戏！

满园的春饼有两种：满园春饼和满园筋饼，与其搭配的酱料和卷在里面的菜馅包罗万象

相信总有所爱！

满园春饼

春饼

北方人立春素有吃春饼的习俗

不过最早的春饼可不是专用来吃烤鸭的

而是与菜合放在一个盘子里，被古人称为“春盘”

立春之日品尝以寓意“咬春”

满园春饼

饼皮分薄的薄的和厚的，两种都超Q弹，用薄如蝉翼来形容绝非夸张

摊在手上，手掌看得真真切切，再一次佩服师傅高超的技艺

满园春饼

对于小智来说，吃春饼最爽的事情，就是可以随意搭配！

想怎么配就怎么配，京酱肉丝、薄脆、葱丝、酸辣土豆丝、烤鸭这些一样不少

全在弹弹的饼子里卷着这一口下去，简直不要太满足！！

满园春饼

烤鸭

与北京烤鸭不同，满园烤鸭是皮肉相连的片法

鸭肉蘸上面酱与配菜一起卷入薄薄的春饼之中

入口鸭皮酥脆，肉质柔嫩，咬一口唇齿留香

满园春饼

“鱼”香肉丝

“鱼”香肉丝，细细品味，才发现其中的“鱼”指的就是鱿鱼

如果不仔细吃大概尝不出来，因为鱿鱼已经很好的入味

只是和肉丝比起来更有嚼劲，用来配春饼更是刷三观~

满园春饼

洋白菜芯、香菜、葱丝、苦苣、围绕着酱色鲜亮的肉丝

还匠心独运地加入了玉米粒，这样还添了爽脆的口感和淡甜的味道

满园春饼

六合菜

满园春饼

春饼必不可少的就是合菜

满園家的六合菜采用酱料爆炒

豆芽、韭菜、胡萝卜、蛋皮、粉条、木耳等六种食材

与春饼卷在一起，咸鲜的口味很是清爽！

入口那一刹那所带来的幸福感，是什么都无法替代的。盘就完了！

满园春饼

薄如蝉翼的手工饼

精工细作的家常菜

这里的食物可以满足一家老小的胃

再挑嘴的人也不会拒绝这个味道

满园春饼

人均：80/人地址:经开万达广场3楼

你喜欢吃春饼吗？

在评论区留言告诉我们

约食记