作为主食的来源之一，粮食，在日常饮食中扮演着举足轻重的作用！

正因有它，人们的一日三餐才有保障。当然，至少要有一顿主食，才能满足正常机体的活动，而大米和面粉就是两大类主食。

随着社会的进步，如今我们的所吃，其范围扩大了许多。

除了大米和面粉，还有诸多五谷杂粮也扮演着主食的作用，如小米，荞麦面，糜面，玉米面等。

可别小瞧它们，除了拥有大量的淀粉外，还有较多的维生素、微量元素以及膳食纤维等，对人体极为有益。

不论是主食还是辅食，我们今天所吃的几乎，几乎都精加工后的产物。

以面粉为例，就有特一粉、特高粉、高筋粉、中筋粉、低筋粉、全麦粉等。

好多面粉也具有专一性，如专门做面包用的，做面条用的，做饺子皮用的。

但这种面粉却具有通用性，比如全麦粉。适合做任何面食，也适合各种各样的制作方式。

如超市选购面粉，你会发现很多人二话不说，直接提走全麦粉，其销量要比其他面粉好的多。

那么，问题来了，全麦粉也有多种品牌，其产地，包装，价格，粉质等不尽相同，到底哪种面粉最好吃呢？

另外，面对这么多五花八门的面粉，固然也有“滥竽充数”者充斥其中，到底该怎么挑选呢？

今天，我们不妨来了解下，全国哪的全麦粉最好吃？经评比，这6款面粉脱颖而出，有你家乡吗？

NO.1 金沙河（全麦粉）

金沙河全麦粉，产自河北金沙河面业集团。

河套品牌是该企业的一大招牌，这款面粉也是国内最好吃面粉之一。

该企业创建于1996年，目前是河北最大的面粉加工企业。

除了面粉，旗下挂面系列在全国范围内也有一定的知名度。

金沙河全麦粉以粉质细软白净，口感劲道爽滑而著称。

在河北，几乎家家户户都在食用这款面粉，其可用于任何形式的面粉制法。

如可用来做面包、面条、馒头、花卷等。

如今，在全国范围内的流通比较广泛，口碑也不错，同时价格比同类型面粉要低。

NO.2 河套（全麦粉）

河套全麦粉，产自内蒙古恒丰食品工业股份有限公司，该企业是内蒙最大的面粉制药厂。

河套面粉也是国内十大好吃面粉之一，其具有较高的知名度。

这款面粉最大的特点就是含硒较多，众所周知，硒是人体必要的微量元素。

除此之外，这款面粉还具有麦香十足、劲道充分、白净似雪等特点。可用于制作任何面食。

由于河套面粉产量较多，其至始至终都以低价出售。

加之它优异的品质，特别是近几年，口碑剧增，购买此面粉者络绎不绝。很多人对它的评价就是“物美价廉”。

NO.3 金龙鱼（全麦粉）

金龙鱼全麦粉，产自金龙鱼丰益集团公司。

想必金龙鱼这三个字，大家都是耳熟能详的，和金龙鱼食用油一样享誉全国。

该企业创建于1971年，旗下两大产业就是面粉加工和挂面加工。

这款全麦粉具有麦香四溢，细软爽滑等特点，适用于任何面食的制作，而且也是相当地物美价廉。

笔者之前业买过一次，通过网购买的。其包装袋是不透气的塑料袋，这样密封性强。

其存储时间比编织袋那种长，也能避免发霉，杜绝吸潮。全麦粉很细，蒸出的馒头非常有嚼劲。

面粉也非常白，质量很好，口感很好。粉质状态也是绝对的雪花粉，非常细腻。

NO.4 古船（全麦粉）

古船全麦粉，产自北京粮食集团有限责任公司，该企业是北京京粮股份有限公司旗下的一大子公司。

这款面粉，要论其知名度，称的上是全国最具知名度的面粉。

其品质、产量、包装、价格和同类型面粉相比，具有一定的优势。

网友很多人说，古船面粉如此知名，为啥价格便宜？其实古船面粉规模大产量多，所以便宜。

这款全麦粉严格按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备和工艺精制而成的通用型面粉。

其加工精度较高，色泽洁白，筋力强，质量稳定，适用范围广，故而受到了绝大部分人的“拥护”。

NO.5 塞北雪（全麦粉）

塞北雪全麦粉，产自宁夏银川西夏区塞北雪面粉公司。

这家公司目前是全宁夏最大最有知名度的面粉制造公司，旗下塞北雪品牌，在宁夏几乎无人不晓，无人不知。

这款面粉面香明显，粉质细软，且售价是全国所有面粉中，最低的了。

笔者近几年，也经常吃这款面粉。无论是制做饺子或手擀面，其口感滑爽，特别筋道，又不破皮。

故其属于是一款值得信赖产品。前段时间，面粉都在涨价，涨幅都在2－10元。

但塞北雪面粉几乎没有多大的价格变化，这倒让很多食用者为之点赞，也再次提升了它的口碑。

NO.6 香雪（全麦粉）

香雪全麦粉，产自沈阳香雪面粉股份有限公司。

对于这家公司，或许大家还不了解，它是沈阳最大的面粉生产基地。

更重要地是，它还承担着军供任务。旗下香雪品牌可谓是盛名已久，还有东大牌，也是相当了不起。

不论是实体店还是网购，它的价格比较“亲民”，因此，受到了广泛的关注和认可。

香雪全麦粉品质还是可以，面有面香味。做出来的饺子皮劲道爽滑，包子也是松软。面皮颜色正常。

另外，这款面粉除了拥有优良的品质，其包装和售后也是非常不错。

目前，全国各大超市都有这款面粉，前来为之打卡者也较多，算是一款物美廉价的放心全麦粉。

——兰亭曰——

市面上的优质面粉，非常之多，笔者发现一个问题，就是很多人都喜欢挑选特别白的面粉，对吗？

其实，这不全面，有一部分特别白的面粉添加了某些化学物质，才能达到这种效果。

建议买面粉时，如果是散装的，那就挑选白里带黄的最好不过。

因为这类面粉含有的麦芽芯较多，故而显示黄色。众所周知，麦芽芯含量越多，对人体越有益。

这里有个冷知识点:一粒小麦种子，其几乎90%以上的营养都在麦芽芯这块。

如果挑选袋装面粉，那就只能查看配料表以及自己的经验，亦或别人的经验了。

当然，包装上显示“全麦粉”三个字，那就为啥毛病，直接选购。

伙伴们，下期再聊，有何看法留言哦