河北十大名酒排行榜:衡水老白干、承德露露等知名品牌排名解析
河北是喝酒大省,也是产酒大省,酿酒历史源远流长,白酒文化也是博大精深,河北好酒有很多,但真正走出河北省的却很少,一方水土孕育一方好酒,今天小钰就来好好聊聊河北的名酒!
衡水——衡水老白干
有“河北王”之称的衡水老白干,不仅是河北名酒,更是全国的知名白酒,是老白干香型的代表,以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成,有着“醉得慢,醒得快,不上头”的特点,深受广大酒友们的喜爱。
承德——山庄老酒
山庄老酒,河北省承德市特产,中国国家地理标志产品。其历史悠久,历史源头正是4200年前的夷狄造酒;山庄老酒与其他香型酒有明显差别,是一种风格独特的白酒。以高粱为主要原料,优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成。酒色澄清透明、酒体醇厚,品之窖香浓郁、回味悠谐,绵甜醇和,尾净味长,多饮不上头,不口干。
邢台——泥坑酒
泥坑酒是河北省地方名酒之一,泥坑酒以精选的东北优质高粱、糯米、玉米、小麦、大米为原料,采用纯小麦踩制的中、高温大曲为糖化发酵剂,传统的老五甑生产工艺,泥池固态发酵,用陶坛储存,能去邪碎,发香醇,饮则沁心脾、逸神志。
保定——五合窖
公司所在地——保定定兴县有着悠久的酿酒历史,清朝时期就有南、北烧锅远近闻名。精选本地优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,泥池发酵、续糟配料、混蒸混烧、跑窖循环 。酒态晶莹剔透,窖香浓郁,酒味纯正甘冽,入口甘美,落口净爽,填补了河北省用五种粮食酿造优质白酒的空白。
徐水——刘伶醉
刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺,经泥池老窖、固态低温、长期发酵,缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。其荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"。
廊坊——迎春
享有“北方小茅台”的美誉,前身是廊坊市酿酒厂,是随着我国国有企业的改革应运而生的北方优质酱香型白酒生产企业。在茅台酒酿造工艺的基础上创新设计,酒色微黄,酱香突出、醇厚柔和、回味悠长,酒度低而不淡,酒气香而不艳。
邯郸——丛台酒
丛台酒,河北省邯郸市特产,中国国家地理标志产品,邯郸自古以来就是个产美酒的地方,“丛台”是赵武灵王饮酒寻乐,观赏歌舞的宫廷御苑,丛台酒由此得名。丛台酒具有无色透明,入口绵软,落口甜净,醇香浓郁,回味悠长等特点,显示出浓香型的独特。
这7款河北白酒,酒友们喝过有什么感受呢?欢迎在评论区留言哦~
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