我眼里的年味:家人围炉笑语,炊烟袅袅中藏着最暖的团圆
前言
2022年1月28日,连着几天的魂不守舍,左思右想,我终于决定回家不就地过年,虽然目前“摘星”未成功,但在得到可以回去的消息时,我还是以最快的速度打开软件订票报备给朋友发信息,告诉她们:“我要回家了!”那一刻,我才真正感觉——年来了。在我眼里,有家人的地方才叫家,有家的地方才是年。
儿时的年味
遥记得小时候,我们的年开始于腊月二十三,小年夜祭灶日。那一天妈妈早早买好芝麻糖,爸爸也会早早收摊回来,我们更是不敢在外面疯跑,合家团圆缺一不可,一起送灶王爷上天言好事。全员到齐,奶奶会把灶王爷神像请下来,然后抹上芝麻糖念叨几句,放到用高粱杆咋的大马上,在爸爸放的鞭炮声中,点燃灶王爷神像和大马,就此祭灶完成。从此家家户户也开始忙碌起来,准备年货过大年,此时的年味隐藏在粘牙的芝麻糖里,在声声鞭炮声飘荡着……
腊月二十四,扫尘日。全家大扫除,屋顶上的灰尘,蜘蛛网,边边角角都要扫落,还有厨房的锅碗瓢盆清洗一遍,就连家里的灶火锅都要被揭下来刮下厚厚的一层锅灰。我那时个子高,负责屋顶,举着缠着扫帚的竹竿到处乱扫,弄得一身灰头土脸。那时候虽然忙碌一天累得够呛,但村里的每个院子里都是笑声,年味也随着笑声和漫天灰尘飘然而至……
腊月二十五开始蒸馍馍,我们老家的习俗,年前要备好过年期间的吃食,所以馍馍也要蒸一天。我们要蒸好几种,除了馒头,包子还有团子,就是里面裹上红薯馅的跟馒头一样的面食,有时候还要蒸花糕。妈妈会提前一天发面,然后把我们的被子都征用了,用来醒面。那一天也是全家齐上阵,妈妈负责统筹,调馅包包子,蒸馒头,我们小的负责烧火捡柴,擀皮,爸爸负责揉面,一派热火朝天。热气腾腾的馍馍出锅时,年味也随之袅袅升起……
腊月二十六,是过油的日子,就是把大肉煮熟,鸡鸭鱼肉炸一部分,还有炸丸子,炸酥肉。这一天的主角是家里的大人,小孩是用来跑腿的,且不被允许呆在厨房里。村子里到处飘荡着肉的香味,让人垂涎欲滴。这时,年味伴着肉香在村子上空盘旋着,迎接着远方归来的游子……
腊月二十七,是蒸碗的日子,蒸糯米饭,我们叫甜碗,蒸炸的酥肉,鸡鸭鱼肉和四喜丸子。四喜丸子是我小时候的最爱,裹着纯瘦肉的白面丸子,炸得轩腾腾的,放上姜丝葱丝,适当的盐,蒸好端出来,引得我们的眼睛随之转动,嘬着手指眼巴巴地望着散发着香味地丸子。妈妈每次都是好笑地看着我们,给我们拨出几个让我们端一边去吃。这时年味就在舌尖缭绕着,久久不息……
腊月二十八者就是逛街买新衣服的日子,是我们小孩最开心的日子,谁不想一身新去小伙伴面前炫耀一番呢。这一天,全家一大早就出门了,在集市上转来转去,货比三家,小孩子也像个木偶一样被拖来拖去,试了一件又一件衣服,最终大包小包的满载而归。年味也在大包小包中越来越浓……
不知不觉,就到了除夕,吃完早饭,吵吵闹闹中全家齐上阵贴好对联,就开始准备包饺子“抢富贵”了,不到十一点,村子里就响起了此起彼伏的鞭炮声,噼里啪啦的鞭炮声中饺子下锅了,热气腾腾的饺子代表着来年的福气满满,也承载着慢慢的年味。除夕晚上,全家围坐在桌前,一副扑克牌,一盘瓜子糖果,一筐水果,斗着地主,看着春晚,在春晚带来的阵阵笑声中在享受着年的味道,好不惬意。
过了除夕就是年,家家户户开始拜年了。提着大包小包回娘家地女儿,看望长辈地小辈,在外奔波归家的人也趁着这团圆的日子,呼朋唤友,诉说在外奔波的辛酸。当然最开心的还是收到压岁钱的小孩了,虽然不能掌握自己的“财政大权”,但偶尔落到手里的边边角角,依然让人兴奋不已。冲进小卖部,换来一盒摔炮,一把烟花棒,甚至一个气球,都能玩上好久。这时候的年味在小朋友的笑声中,在父母的谆谆叮嘱中,在声声诉说中达到了顶点,让人难以忘怀。
我的年味:家人在,便是年
随着年龄的长大,渐渐离开家的时间越来越长,距离也越来越远,很多习俗也渐渐消失在时间里,人的年味越来越淡。但对于我来说,年味却从未减少,依然那么浓郁醇香。虽然我不能在小年夜赶回家祭灶,一年年被祭在外面,成为了漂泊在外的游子中的一员;虽然每年都无法帮妈妈过油,蒸碗,每次都赶在年前一两天回去:虽然鞭炮声消失在了过年的流程里,没有了噼啪作响的声音;更甚至红包压岁钱也离我而去。但这些一点儿不影响过年的喜悦。每当春节假期来临的前几天,我都异常亢奋,同事不理解地问我在兴奋什么,我理所当然地说要过年了啊。他们都一脸的不解,过年有啥好开心,跟平时不都一样吗?我也不解,过年为什么不开心呢?
对于我来说,过年能回家就是最让人开心的事,不都说“有钱没钱,回家过年”么,能回家就开心。全家人围坐桌旁,吃着记忆里的饭菜,满满都是家的味道,和家人一起说说笑笑,回忆一下儿时的趣事,每一刻都是幸福的味道,甚至于围坐桌旁打麻将时的出老千行为都让人忍不住大笑,真是她在闹,你在笑,大家一起哈哈哈!在我眼里,有亲人在的地方就是家,家人在,便是年。无论何时何地,与家人在一起,便被浓浓的年味包围着,异常温暖!
最后,年关将近,疫情依然在,在外的你是否已经归家了呢?祝愿有缘看到这篇文章的各位(在家的,在外的,在岗的):虎年大吉,虎虎生风,2022,再出发!
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