我给大家分享下我是怎样在1个月内把外卖新店铺做到9999+的，把我在这期间所做的点点滴滴给大家做一个详细的展示，让大家更加清晰，更加直观，更加立体的体验每个环节，从而对一家店铺的成长经历和重要的时间节点有一个清晰的认识。

在自己经营店铺的过程中少走弯路，避免不必要的损失，希望我的经验能够带给大家一些店铺经营上的启发。

接下来分几篇文章进行更新新店运营的这一系列。

1. 店铺成长大事记：

· 2017年9月初，开始在杭州市滨江区浦沿选址

· 2017年9月28日，某品牌汉堡（G店）正式线上

· 2017年9月30日，饿了么平台上线第三天日单量破200

· 2017年10月初，饿了么单平台上线一周内日单量破300

· 2017年10月8日，美团平台上线

· 2017年10月中旬，饿了么单平台破400单，美团单平台破200单，日单量首次突破500单

· 2017年10月底，饿了么单平台首次突破500单，日单量破700单，饿了么平台月售破万单

· 2017年11月初，饿了单平台首次突破600单，日单量突破800大关

· 2017年12月初，饿了么单平台突破700大关，日均单量突破870大关

· 2018年一直维持在商圈前三的地位，品类排名第一，甩开第二名一倍的单量

· 2018年11月，店铺日均单量总和首次突破1100单大关

· 2018年年底，因本人精力和身体原因，忍痛转让

· 奇迹还在继续中，，，，，，

店铺开业装修期间

第一次单平台突破万单，杭州月单量百强第12名

2018年其中一次单量600+截图

2018年12月份营业统计

2. 本系列我从4个重要的店铺发展阶段来展开：

· 第一阶段：店铺初期选址开店阶段

· 第二阶段：店铺开业前期运营阶段

· 第三阶段：线下管理提升阶段

· 第四阶段：店铺瓶颈突破阶段

第一阶段：店铺初期选址开店阶段，

3.1.1. 市场调研

· 在开店之前，我在店铺选址上花费了很大的精力，我一直相信选择大于努力，正确的选址会为以后店铺的发展起到尤为关键的作用，绝对不能忽视，所以我在商场调研方面进行了很多的对比分析，这里我也分享给大家：

·市场调研主要从以下三个方面去入手：

1. 商圈调研，确定消费人群，口味偏好，

2. 热销区域调研，哪些区域是外卖热销区域，点餐人数集中，

3. 竞对分析，找准竞对，确定打法。

一、商圈调研

· 首先确定选址区域的消费人群是怎样，直接在百度地图上进行分析，找出商圈的各种类型的地点，比如：写字楼，学校，居民区，商业综合体等等。

· 上图是在百度地图上对于选址区域进行的初步分析，列出了各个类型区域的主要分布并加以文字标准；

· 从地图上面分析，此区域以高教园和社区小区（城中村）居多，写字楼区域为辅，大学数量更是达到了7所之多；

· 接下来是对主要高教园和社区小区的实地调研。

1. 高教园区域主要由7所大学

· 浙江中医药大学滨文校区：在校学生14282人，教职工1137人；

· 浙江警察学院：在校学生4000余人，教职工472人；

· 浙江艺术职业学院：在校学生4000人，教职工400余人；

· 杭州医学院:在校学生5800余人，教职工500余人；

· 浙江商业职业技术学院：在校学生10440人，教职工536人；

· 浙江机电职业技术学院：在校学生，8542人，教职工551人；

· 杭州江南专修学院：在校学生9500人，教职工500余人。

2. 社区小区

· 东冠社区，以本地居民为主，主要出租给周边写字楼白领，和学生，社区农民房大约200户；

· 联庄1区，2区，以本地居民为主，多出租给周边工厂员工，和外来务工人员，两小区农民房一起约300户；

3. 商业小区

· 碧水豪园，55幢小区楼，白领居多；

· 临江花园，35幢小区楼，白领居多；

· 浙新小区，16幢楼，白领和学生居多；

· 保艺大厦，写字楼区域，白领居多。

· 经过实地的走访记录，周边有6万多大学生加教职工，以本专科院校为主，学生宿舍集中在一起，分散为三个大的宿舍园区：立志园，立业园，立德园，其中尤以立业园最大。

· 社区小区住户多以租户为主，都是学生和写字楼白领，白领上班区域在滨江浦沿靠北面居多，晚上回归入住，夜宵火爆。

· 另外此区域还有一条闻名杭州的拉喜街，吸引了来自全国各地的美食爱好者，繁华异常，整条街道都是以卖全国各地的小吃为主。

（本章先分享到这里，下一章分享一下"点餐，口味偏好分析""热销区域调研""竞对调研"以及"投资回报的计算"）