用料

白萝卜

1根切丝

盐，辣椒油，香油，生抽，味精，香醋，花椒粉

适量

香菜

1根切碎

盐帮家常菜——凉拌萝卜丝的做法

白萝卜去皮切丝后，撒1小勺盐拌匀腌制15分钟以上（千万盐别放多，要不太咸没法吃）腌制好的萝卜丝，挤干水分后，开始拌料放入2勺辣椒油，一些花椒面，味精，生抽，香油，香醋几滴，如果喜欢吃辣的，可以放一点切碎的小米辣，撒上少许香菜沫，即可。拌匀开吃，超级下饭

小贴士

1.腌萝卜丝的盐的注意量，腌好后刚好有咸味即可，不能太咸。2.萝卜丝一定挤干了再拌，会更香，更有嚼劲。