如果要说河南最有名的美食是什么，可能很多人都有不同意见，毕竟众口难调，你喜欢吃辣的，他喜欢吃甜的，每个人都有自己心目中的一张排行榜，但是要说到最有名的美食是什么，那我觉得大部分人都会说出“洛阳水席”这几个大字。作为河南本地历史悠久的特色美食，洛阳水席无论从味道还是从口感上来说都吸引了无数吃货，很多酒店或者大饭店都在贩卖洛阳水席，这种美食已经被很多人品尝过了，但是河南本地的黑暗料理，你们吃过吗？

人气超高的“黑暗料理”店

今天我要带大家一起去看的这家店铺，如果我不说他们家贩卖的主食，可能很多人就算从他们家门口路过都不会进去，因为这家店光看外表的话的确很普通，就和那种环境一般，卫生也一般的街边小饭店没太大区别。那么这家店到底是卖什么的呢？答案是“灌肠”。这家随便找个路人问问都知道他们家在哪，毕竟这可是濮阳本地最知名的几家灌肠店之一。

招牌灌肠堪称一绝

其实在不少河南本地人眼中，灌肠并不是什么很难吃的食物，相反，只要这家店技术不算太糟糕，而且原材料也比较新鲜的话，还是能够得到不少吃货的关注。而这家店的灌肠那更是名扬濮阳，由于灌肠本身只需要三种材料：猪血猪肠和高粱粉，所以猪血好不好，就决定了这个灌肠的味道上限在哪。

这家店的灌肠每一份分量都很实在，至少都有个十多片，刚煎出锅的时候是这个灌肠味道最好的时候，口感完全就是那种外焦里嫩的感觉，猪血本身的那股腥味的确还存在一点，但是长时间在铁板上煎过以后，那种独特的香味自然而然的散发出来，已经把腥味给盖住了不少，搭配上这家店自己制作的蒜蓉辣酱，这味道确实让人印象深刻。

生意火爆一天轻松卖出200锅

他们家在这附近都算是生意很好的小店了，平时一到饭点就是人山人海，而且遇到节假日的时候那更是天天都能轻松卖出200锅以上，甚至很多人本身住得比较远，就是在尝试过一次之后就成为了他们家的忠实拥趸，所以每周都会专程过来吃上几次，但是有的客人觉得猪血猪肠太重口不敢吃，不知道你属于哪一种呢？