明日宇航职工食堂:获得广大员工的称赞！

企业的发展离不开后勤，员工的正常生活也离不开后勤，因为后勤工作者的服务理念永远是以员工为中心，奉献精神一直都在。

香味扑鼻，米面俱全，饭菜可口，环境整洁，服务周到。

其实:“生活中不是没有美，而是缺少发现美的眼睛"。而、美就在我们身边，它无处不在。今天我要说的“美"是关于宇航食堂后勤管理及全体工作人员的故事。

食堂是公司后勤保障工作的重中之重，俗话说、兵马未动，粮草先行，抓住员工的心，首先要抓住他的胃。常言道: 众口难调，食堂工作看似简单，实际非常繁杂。饭菜不仅要美味可口，而且更重要的是要安全，要卫生。宇航食堂为了让公司全体员工能吃上营养均衡，色香味俱全、干净卫生的饭菜，全体员工尽心竭力，无私的奉献着。每道看似简单的菜品，都需要经过如"炒、烧、炸、煸、煎、焖、蒸、爆、卤、炖"等诸多工序，而每道工序都倾注了食堂人员辛劳与汗水。

在周禄俊主任的带领下，宇航食堂也越来越规范，如今，制度管理愈加规范，工作有章可循，追踪问题有记录可查。每天，食堂人员都要对原材料进行严格把关，做到质量好，数量足，不合要求的菜品和水果拒绝签收。记得有一次，食堂供应商送来的疏菜、萝卜，食堂人员在检查后，发现不新鲜，随即要求退货，供应商无奈只好把疏菜，萝卜，全部倒入垃圾桶后重新送货。又如，某次配送的调料品、三萘等，食堂人员发现手感潮湿，同样要求供应商退货……诸如此类的例子还有很多，在这里就不多赘述了。

宇航食堂的好，不仅体现在管理上，同时也体现在创新上。早点师傅不断的创新早点来满足员工多样的要求，如油条、葱油饼、锅摊、包子、各种臊子面条、米粉等。记得刚开始制作油条时，早点师傅对照配方进行摸索并自己出钱到外面学习，通过反复试验直到成品试验成功后，方在食堂推出。然而，他们并没有因为油条的初步成功就满足现状，后来经过招进入食堂的早点师傅把在其它公司学到的纯天然的油条制作技术带入食堂，并进步优化，现在的油条制作水平又上了一个新台阶，绝无任何添加剂，大家可以放心食用。

但、几位红锅师傅也不示弱，他们很开动脑筋不断的创新红锅，比如鱼、火锅鱼、贡菜鸡、回锅肉、各种菜品、狮子头等。定期通过用餐人员的评价来决定推出新增菜品。记得以前做的回锅肉肉质很硬，后来通过后勤周禄俊主任，在外面请来的厨师团队进行厨艺交流指导，现在宇航食堂的正宗川味回锅肉，可以达到肥而不腻、入口即化的口感，据调查，现在的回锅肉也得到了广大员工的一致好评。

宇航食堂的好，还体现在餐具卫生和环境上。勤杂人员好几个员工负责每天对碗筷清洗消毒，在用餐前戴口罩和一次性手套进行仔细拣选，生怕有瑕疵没有清洁到，争取让员工对餐具使用满意，同时他们想办法对一些容易忽视的场所进行清洗清洁，如泔水回收台，洗碗池下、空调过滤网等进行彻底清洁，保证食堂内外环境卫生，不留死角。

为适应公司企业文化，食堂员工不断加强学习，完善自我，经常组织开展食物中毒应急和消防演练、礼仪培训、接待礼仪等。食堂员工每天除将食堂工作完成外，也积极参与到会所接待工作中。在工作完成后，主动邀请公司后勤领导给食堂员工进行，接待、礼仪的培训课程，这对以后的接待大有帮助，培训之前无论是上菜还是摆盘子 都是随心所欲，没有章法，看起来很乱，培训后，通过演练，现在遇到接待已经得心应手，手到擒来，这让宇航的接待又上了一个新台阶。

明日宇航有这样一群人，那就是“保安″，他们与“宇航心连心”，在平凡的岗位上默默奉献；他们没有豪言壮语，却有着一颗热诚爱厂的心；他们的双眼紧盯着来来往往的人群，审视进出厂区的车和人；他们密切关注着厂区的动静，一旦发生任何威胁员工安全和企业财产的事，他们第一时间冲锋在前。他们是企业的守护神，提高警惕，保卫宇航，冬日寒风刺骨，夏日高温暴晒，站岗巡逻，送往迎来，为的只是两个字，安全！

俗话说做一行，爱一行，七十二行，行行出状元。 不要因为我们是不起眼的螺丝钉而妄自菲薄。我们也会发生很大的作用，一个螺丝钉没有拧紧，可能导致设备损坏，同样，我们的食堂如果饭菜不合口，饮食不安全、服务质量差，也会影响员工工作的心情， 进而影响到工作效率。我相信，在食堂全体员工的共同努力下，宇航食堂的餐饮管理水平一定会越来越高。

因为有了他们的服务，不辞辛苦，这宽敞卫生的食堂里，才会飘出品种多样的菜美饭香。热气腾腾的饭菜，充满真情和关爱，美味的佳肴，散发着家的味道。是他们的细心，让我们吃得放心；是他们的贴心，让我们吃得安心；是他们的爱心，让我们吃得开心。

当我们在享受贴心服务的同时，也请别忘了对他们说一声谢谢……

本篇版权属于【原创者:陈维友】

2019-12-20