煮冻饺子，最忌水开下锅，很多人做错了，教你1招，鲜香不破皮

对于上班族来讲，冰箱里的速冻食物似乎有点多，早上起晚了或者回家不想做饭，而且也不想点外卖的时候，这些速冻食物就起到了作用。

速冻饺子就是其中之一，放在水里煮一煮，虽说比不上刚包的，但是味道也不差。

但是煮冻饺子，虽说听上去简单极了，还真不是每个人都可以做好的。有的时候下班回家，就想吃一碗热乎乎的饺子，但是下锅煮出来之后，一个个都是破皮的状态，一点都不好吃，真的很让人崩溃。

其实煮冻饺子，最忌水开下锅，它的做法跟新鲜的饺子，还不一样。但是很多人都做错了，就导致口感变得很差，还容易破皮。

接下来给大家支一招，学会正确的做法，煮出来的饺子鲜香不破皮，超好吃。

【煮冻饺子】

准备材料：清水、盐、冻饺子

1、先把冻饺子拿出来，很多人都是直接把冻得硬邦邦的饺子，直接放水里煮。其实我们可以提前拿出来，让其解一下冻。

2、准备一碗水，把冻饺子放进去，只需5分钟就可以捞出来了，差不多也解冻了。浸泡的时间不宜太久，不然很容易将其泡得破皮，煮的时候就很容易露馅。

3、锅里倒上适量的清水，开火开始烧水，但是千万不要将其彻底煮沸腾。

4、温热的水温就足够了，稍微有些烫手即可，先往里面倒上一勺盐，紧接着把冻饺子倒进去，开始煮就可以了。煮饺子的方法，想必大家都会，就和煮新鲜的、刚包出来的饺子一样，点两次水、煮开3次即可。

5、煮熟之后就可以盛出来了，很多人还喜欢盛出来之后，过一下凉水。我个人认为没有必要，但是也不是不可以，不过一定要记住过凉开水，生水的话吃了容易拉肚子，过完之后就可以吃了。

这样煮出来的冻饺子，味道十分鲜美，吃起来有滋有味的。记住煮的时候不要再用开水了，试试这样做，大人孩子都喜欢。

烹饪技巧：

1、煮冻饺子，不要再用开水煮了，教你一招。我们只需要把锅内的水，煮至温热的状态，还没等冒小气泡的的时候，就可以把冻饺子放进去了。

2、下冻饺子之前，还可以往里面倒上一勺盐，也可以降低饺子破皮的概率。