香港作为国际化城市，汇集了来自世界各地不同的美食，中西融合是它的一大特点。但其实香港本土的街头小吃，本身就独具特色！

港式奶茶

港式奶茶俗称为“丝袜奶茶”，是香港的特色饮品。

“丝袜奶茶”，就是把煮好的红茶用所谓的“丝袜”过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。

一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，还得靠师傅的“撞茶”功夫，该项技艺已被加入香港非物质文化遗产。

烧腊

烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。

它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。

烧腊其实分为"烧"和"腊"两种，但是现在人们总是将"烧腊"连在一起叫，都不太在乎种类了，其口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。

车仔面

车仔面是由于小贩在街头巷尾推着车售卖而得名，车仔面使用的是独特的手工粗面，很有嚼劲。

喜欢吃的朋友可以根据自己的喜好加入各种配料，比如猪皮、牛肉丸、牛杂、里脊肉，各种酱汁，比如沙茶酱、XO酱等等，非常有特色。

肠粉

肠粉是一种用米浆做出来的小吃点心，肠粉虽然是小吃，但在香港的酒楼、大排档、茶餐厅等大小店铺均有售卖，在香港很常见。

米浆在蒸笼上蒸成一张张的薄皮，然后分别铺上各种馅料，如牛肉碎、鱼片、鲜虾等，蒸好后的肠粉香软皮薄，馅料鲜香，卷成长条再切段，洒上虾米和葱花等配料，让人直流口水。

菠萝包

香软的菠萝包，是香港的知名美食之一了。在香港的街头，你就会看到一群排着长长队伍的人，他们在等待的就是新鲜出炉的菠萝包了。

而香港的菠萝包与其它地方不同的是，在菠萝包里面厨师们会特地加入牛腩肉。

香脆的牛腩肉，加上甜蜜的菠萝包，这样与众不同的搭配，也是让很多人都感到难以忘怀的，所以你一定不要错过哦！

避风塘炒蟹

避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一，是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。

其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。

与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致。是2018年9月10日发布的"中国菜"之一。

咖喱鱼蛋

鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一。配上特色的酱汁，浇上微辣的咖喱带着淡淡的椰香，真的是特别好吃。

鸡蛋仔及格仔饼

鸡蛋仔和格仔饼就像是一对兄弟，只要你看到鸡蛋仔，那么格仔饼就一定伴在身旁。

这两种街头小吃都是现做，只要将蛋浆倒入模具内，一底热乎乎的鸡蛋仔就出炉了。

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