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今天在微信上看到这么一款奶茶

图片来源见水印

没错就是这么疯狂，一大桶可见大家对奶茶的渴望达到了多大的程度，我相信很多人都盼望着奶茶自由，但是在外边买肯定是不太现实，首先再土豪也不可能天天出去买奶茶，第二就是外边的奶茶糖含量比较高，自己在家做可以控制糖的量，也可以放木糖醇之类的代糖，对减肥的小伙伴比较友好。今天就教大家做【港式奶茶芋圆】和【桂圆红枣奶茶】，古香古色，特别好喝！

【港式奶茶芋圆，Q弹软糯，奶香浓郁】

原料：

;黑白淡奶300ml;水900ml;红茶25g;糖70g;芋圆适量

步骤：

第一步：芋圆适量，喜欢多放点。

第二步：加水适量水烧开。

第三步：待芋圆飘起来再煮5分钟，煮熟后捞出放一边待用

第四步：红茶25克，我用的家里的散茶叶，有茶包更好。

第五步：加入水，小火煮开后继续煮一段时间。

第六步：煮好后把茶叶筛出来。

第七步：倒入黑白淡奶，不是淡奶油哦。

第八步：加入白糖搅拌至白糖化开，不喜欢太甜可以减少糖的用量。

第九步：倒入刚刚煮好的芋圆即可。

第十步：刚做好的时候是热乎的，如果喜欢吃凉的可以放冰箱冷藏再吃，又是另一番风味了。

【小贴士】

芋圆也可以不加，那就是港式奶茶了，或者喜欢珍珠西米等其他材料也可以看情况添加。

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【桂圆红枣奶茶】

原料：

;牛奶500ML;红糖20g;生姜两片;红枣六颗;桂圆六颗;红茶包1包;桂花少许;玫瑰花茶少许

步骤：

第一步：桂圆六颗，红枣六颗，生姜两片，红糖或白糖20g，红茶包1包，牛奶500ML，桂花和玫瑰花少许。

第二步：红枣、桂圆分别去核，切成小块。生姜切丝或切块。

第三步：红糖倒入奶锅。

第四步：开小火，慢慢熬煮。煮至糖开始融化，稍稍化开以免结块。

第五步：直至完全熬出糖色。

第六步：快速倒入牛奶。

第七步：稍稍搅拌均匀。

第八步：放入桂圆，红枣，生姜。

第九步：再放入红茶包。

第十步：小火煮开。

第十一步：煮至奶茶沸腾，奶茶就做好啦。

第十二步：倒出。

第十三步：锅中的红枣桂圆也是可以吃的哦。

第十四步：撒上金桂，奶茶会更芳香。

第十五步：也可以撒上一些玫瑰花瓣，味道会更香甜。

第十六步：桂圆红枣奶茶，寒冷冬季温暖你的心。

【小贴士】

1、红糖可以换成白砂糖，全程要用小火慢慢熬煮直至出糖浆，中间若是干了再加热即可。2、当熬出糖浆后要快速倒入牛奶，不然糖浆很容易又结成块。结块的糖浆也不用担心，只要没有煮焦，倒入牛奶后一起煮还是可以煮化的。3、加入生姜可以更好的达到驱寒的效果，如若不喜欢，可以不加，当然也可以加入少许枸杞。4、这款热饮不用牛奶，单纯用清水熬煮也是可以的，制作过程相同。5、奶茶煮好以后面上会结成一层奶皮保温，但是还是要趁热喝哦，有条件的可以换成花茶杯一直小火煮着。6、做好的奶茶可以根据喜好撒上一些花茶或干果碎都很不错，也是一款下午茶良选哦。

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