小艺是白领一族，平时工作繁忙，往往是一天8小时对着电脑工作，有时回到家，还要对着电脑赶进度。虽然工作上得到了大家的认可，但是小艺在一段时间后，就感到眼睛酸涩，容易疲劳，视力也下降了。某天早上起来，眼睛更是出现了红肿疼痛，吓得她赶紧去了医院。

其实如今我们使用电脑、手机的时间越来越多，你的眼睛是否有出现过酸涩，感到疲劳，容易流泪，红肿甚至出现了视力问题？

俗话说得好，眼睛是我们心灵的窗户，那我们该如何保护我们的双眼，甚至预防某些眼疾（白内障、黄斑变性、青光眼和其他视力问题等）呢？

那么今天媛媛老师来告诉你一些简便的方法，通过补充某些食物，来保护我们的双眼。

一、叶黄素和玉米黄素

这种绿叶植物是的来源，它们与维生素A和β-胡萝卜素有关，可能有助于保护眼睛组织免受阳光的伤害，并减少与衰老有关的眼睛变化的风险。

那么到底有哪些食物呢？

这些包括深绿色多叶蔬菜，如羽衣甘蓝、萝卜菜和菠菜、西兰花、豌豆、猕猴桃、红葡萄、黄瓜、橙子、玉米、木瓜和开心果。

在这里媛媛老师想问问你，如果想要更好地吸收这些食物，我们可以怎么做呢？

其实很简单，因为如果要更多地吸收叶黄素和玉米黄素的话，我们是需要通过脂肪来完成的。

所以只要我们在吃以上的蔬菜时，加一些饱和脂肪一起吃即可。

比如在蔬菜上淋点橄榄油或吃几片鳄梨（牛油果）即可。

二、β-胡萝卜素

第二种是红薯，因为其含有β-胡萝卜素。

红薯中的β-胡萝卜素。我们人体会将其转化为维生素A，这种营养素有助于防止眼睛干燥和夜盲症。

那么如果你不喜欢吃红薯怎么办？有没有其它食物可以替代呢？

其实一些深橙色食物，比如胡萝卜和南瓜，以及包括菠菜和羽衣甘蓝在内的深绿色食物。肝脏、牛奶和鸡蛋也是维生素A的来源。

Beta-carotene gives these tubers their orange color. Your body converts beta-carotene to vitamin A, a nutrient that helps prevent dry eyes and night blindness.

除此之外，与叶黄素和玉米黄素类似，β-胡萝卜素和维生素A在与橄榄油等少量健康脂肪一起食用时吸收效果会最好。

三、维生素C

第三种是草莓，其含有大量的维生素C，这是一种抗氧化剂，可能有助于降低你患白内障的风险。

除了草莓外，柑橘（如橙子和葡萄柚）、哈密瓜、甜椒、西兰花等中，也富含有丰富的维生素C。

Fresh, juicy strawberries are a good thing for your eyes, and contain plenty of vitamin C, which is an antioxidant that may help lower your risk of cataracts.

四、健康脂肪

最后一类是健康脂肪，包括有欧米茄-3。

健康脂肪除了有助于某些营养物质的吸收，其中的欧米伽3，可能对眼睛健康有益。

而富含欧米伽3的食物有鱼类，尤其是三文鱼。还有坚果类，比如核桃（也含有有益于眼睛健康的维生素E），亚麻和奇亚籽。

那么，对于如何保护眼睛，你还有怎样的好方法吗？欢迎在评论区留言，我们一起讨论哦。

作者：媛的小口袋

高级健康管理师/药师，擅长健康营养科普，喜欢英语

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