准备食材

美食教程

1、羊肉切大块，洗干净备用。

2、白萝卜切块备用。白萝卜和羊肉一起烹饪，能够去除羊肉的膻味。

3、白菜切片备用，白菜配粉丝就是一绝！

4、加清水没过羊肉，放入姜片、料酒烧至沸腾后放入羊肉煮3分钟，取出备用。

5、热锅热油，放入蒜瓣、大葱段、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖翻炒均匀后，倒入羊肉翻炒。

6、加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽继续翻炒。（根据口味加入适量盐调味）

7、炒好的羊肉放入砂锅中，加入没过羊肉的开水，小火慢炖2小时。

8、放入白萝卜块、白菜段、粉丝焖煮半小时。

9、羊肉煲就完成啦！