千里迢迢飞长沙,只为那一杯心心念念的奶茶香
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一杯奶茶只在长沙开店,却火遍了全网
在长沙,满大街的人都拿着同样的饮品;
短短几个月,一个奶茶饮品上热搜三次,还是因为不同的事情;
有人千里迢迢来长沙,只为喝这杯奶茶——茶颜悦色。
茶颜悦色,没有走出长沙却成网红的奶茶。
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在长沙最繁华的步行街,走几步就会有一家茶颜悦色饮品店,而且每家店的生意都很火爆,排队买一杯茶颜悦色,是很平常的事情。
茶颜悦色早在2013年就成立,一直做奶茶饮品,但是它的全网爆红是最近两年的事,目前在长沙已经开了100多家分店,但是还没有走出长沙的意思。
在8月底,阿里巴巴入股茶颜悦色,也上了热搜。大家最关心的是,茶颜悦色有了阿里巴巴的资金推动,是否能走向全国,让更多人喝到正宗的茶颜悦色。但是,茶颜悦色随后做了澄清,资金注入是和阿里巴巴有关联,但是目前在全国开分店还是不能成行。
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为什么,一家没有走出长沙的奶茶饮品,却能火遍全网,让很多人到长沙必喝茶颜悦色?
是口味?是品牌?是服务?让茶颜悦色在众多奶茶品牌中脱颖而出,迅速蹿红呢?
深挖茶颜悦色的故事,会发现这杯奶茶火爆的背后,是因为,茶颜悦色一直拥有鲜活的创造力。
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创造力让茶颜悦色充满活力,迅速蹿红
茶颜悦色的创意可以说是源源不断,惊喜连连。
首先,茶颜悦色的饮品配方
一杯茶颜悦色,颜值在线,杯子口堆满了奶油,上面有各种坚果碎,初看有点蛋糕甜品的感觉,喝一口,是茶的味道。
也就是说,茶颜悦色是在茶的基础上加奶、加奶油,再点缀坚果碎,这样搭配开发出十几种口味系列。
这样的搭配打破了传统奶茶的制作,在中国茶的基础上使用西式做法,这是一种最直接的创造力表现。
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其次,茶颜悦色的品牌风格
茶颜悦色的饮品都是用中国茶为底,而整个品牌也是走的"中国风"的路线。
无论是茶颜悦色的店面装修,还是杯子包装,都透着浓浓的中国传统文化艺术气息。
茶颜悦色会每年花巨资,购买名家名画的版权,用于自己的杯子包装;
它的饮品名字也透着中国风,比如,声声乌龙、桂花弄、幽兰拿铁、子时雪芒、素颜锡兰、人间烟火,这样充满文化气息的名字,让品牌格调升级;
还有店面装修,在中国的传统文化基础上,加入了很多现代化元素理念,深受年轻人喜爱。
一个让人记住的品牌,一定有自己独特的标签和高辨识度,而且还会赋予品牌一个故事。
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最后,茶颜悦色式的段子,幽默而真诚
在几次热搜中,有一次热搜是因为茶颜悦色的购物小票,网友称这样的小票太可爱了。
茶颜悦色最近两年火了,它只在长沙有分店,但是全国出现了很多茶颜悦色的山寨店。
于是,就有了购物小票上的温馨提示:"我们现在已经赚了一点钱开始告他们了。"
网友称这波操作太可爱有趣了。
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其实在这之前,购物小票上还出现过另一个版本:"目前只在长沙开直营店,等我们有钱了就去告他们。"
一种故事性的延续,一种充满网感风格语言来应对侵权,不失维权的气势,也充满对顾客的温柔,难怪网友大呼太可爱。
茶颜悦色不仅在购物小票上很亲民,在管理上也用最直接的方式显示自己的真诚,不欺客。
它会在自己的官网,每个月定期发布"食品安全自查报告",会直接曝光违规操作的店铺,甚至曝光操作间视频。
这些自曝家丑的做法看似冒险,却带来两个好处。一个是对自己把控制作质量的鞭策,另一方面这种真诚不欺的态度被大众认可。
一件事情的成功,和拥有的创造力密不可分。
《飞奔的物种》
《飞奔的物种》的结语中谈到创造力,说:"在不断的放弃和筛选过程中,创造力为我们安了家,延长了我们的寿命,创造出生活中随处可见的各种机器,提供了无数中吸引他人注意力的方法,并为我们带来了多彩的歌曲和故事。"
那么,怎样才能有创造力呢?
在《飞奔的物种》这本书中,提到了创新者的4种思维特征。
01 在传统基础上进行迭代和尝试
茶颜悦色是奶茶,但是打破了奶茶+珍珠的模式。在不断质疑奶茶健康程度的情况下,推出以茶为主体的饮品,在茶的基础上,又照顾年轻人的口味,加入奶、奶油、坚果碎这些元素混合在一起,就有了一种新的奶茶饮品。
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创新就是在原有基础上,打破人们的传统认知,然后进行升级迭代,带给人们新的认识和尝试。
就像人人手里拿的手机,从上个世纪90年代,座机电话进入千家万户,到出现"大哥大"手机,尽管笨重的像砖头,但是总算实现了随时想打电话就能打电话的目标。
接下来,手机的形式创新,从折叠到滑盖,再到触摸屏,一直走在更小、更薄、更多功能的路上。
再完美的东西,人们都会随着时间的推移出现审美疲劳,而创新可以注入新的活力,让我们跟上时代的脚步。
02 增加可能性找到突破口
茶颜悦色的创始人吕良,是策划出身,在餐饮业创业也多年,之前都是加盟别人的店,卖鸡爪、奶茶,都没成功。
后来,他研究了奶茶行业的风格,打出了差异牌,坚持走"中国风",从产品内容、包装到店面装修风格,都特别注重"中国风"的理念,在一片卡通可爱的奶茶领域中,找到了突破口,打出了自己独一无二的奶茶风格。
这种增加、赋予事物新的元素也是创新的一种思维方式。
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在《飞奔的物种》书里讲了一个关于花生的创意。在1921年,黑人科学家卡弗,为了解决土地因为长期种植棉花,受到损耗的问题,提出轮换种植花生。
花生可以改善土地肥沃问题,但是花生却不像棉花的市场需求量大。于是,卡弗在论证会上,提出他的花生发明。
他说:花生可以做花生冰激凌、花生糖果、花生调味品;还可以做花生染料,甚至还可以用花生做鸽子的饲料。他本来打算用10分钟说完自己的花生发明,结果他用了47分钟,介绍了100多种花生副产品。
卡弗的花生发明后来得到证实是对的,他也因此成为美国南方农场主的民间英雄。
只要愿意去想,就有无限可能摆在我们面前,让我们开辟出新的道道路。
03 在有限范围内创造更多价值
茶颜悦色的创造力,不止是围绕产品本身进行,还表现在很多方面。比如,在购物小票上的幽默提醒正品防伪,承诺只要顾客对调制的饮品口味不认可,就可以凭小票在任何一家店要求重新调制第二杯。
这些做法,让茶颜悦色不单单只有关于饮品的故事,还创意出一个段子手的茶颜悦色,更加亲民。而不认可就免费调制第二杯的做法,也让很多网友把实现经历上传网上,加速了茶颜悦色在网上的迅速蹿红。
一杯奶茶可以延伸、扩展出更多创意。这和婚纱设计有着异曲同工之妙。
婚纱的设计每年都推陈出新,但是最基本的元素不会变,使用范围不会变,在这个框架中,却要不断设计出千千万万种不一样的婚纱。
找到一个原点,然后围绕这个原点进行发散、延伸,就能创造出新的事物。
04 在风险中保持稳健前行
在开分店这件事情上,茶颜悦色一直做得很谨慎。创始人吕良认为,目前对于长沙开的100多家店,做到统一管理、统一标准操作,已经有点力不从心,如果不考虑其他,只是一味的扩张,会出问题。
在购物小票上,除了茶颜悦色提到的"我们现在已经赚了一点钱,开始告他们了"这个段子之外,也留意到小票最下面还有一句话:"赞誉之下,保持清醒;漩涡中心,勇往直前。"
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从这句话,我们可以体会到茶颜悦色不出长沙的原因,也看到更多经营理念。面对冒进风险的把控,在风险中求创新生存。
在创新思维中,最重要的一点,是能接受风险,但是也能在风险中培养自己的"延迟满足感",让不确定的创新中找到确定的未来。
罗曼·罗兰说:"唯有创造才是快乐,只有创造的生灵才是生灵。"
每个人都拥有创造力的潜质,只是你还没能掌握召唤创造力的方法。
在面对困境和问题时候,可以试试打破传统、增加可选项、从原点发散、容忍风险这4种创造思维模式,一定能让你成为富有创造力的解决问题高手。
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