滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。在烽烟四起的三国时代---曹操，有人说他奸诈多疑，心胸狭隘，有人说他雄才大略，运筹帷幄——就是这样的一个人，却和酒结下了不解之缘。

官渡之战，古来以少胜多之典范。相传战后曹操与众部将漫步江边，看战场巍巍，

旌旗猎猎，心生感慨。地方百姓闻曹操前来，选出三老四少，携美酒敬献。曹操一行伫立江边，三老四少上前道：“曹公伐不义，轻徭薄赋，百姓敬上浊酒三杯，以表敬意。”

曹操大笑，接过美酒，面对长江，双手举高，将酒洒于大地，祭奠滚滚长江，百万英魂。

曹操爱酒，无论是温酒斩华雄，还是煮酒论英雄，氤氲的酒气后，都有盖世英豪脱颖而出，而青梅煮酒则留下千古佳话。梅子青时，曹操邀刘备对饮，一盘青梅，一樽煮酒。古时酒皆为酿造，煮酒既能祛除酒中杂质，还能保证酒的口感柔和。

美酒青梅的香气中，二人开怀畅谈，就世间英雄品头论足，其中一段将英雄喻为龙的句子流传甚广。“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛内。方今春深，龙乘时变化，犹人得志而纵横四海。龙之为物，可比世之英雄。”

酒到酣处，曹操说世间英雄唯刘备与自己，惊得刘备一身冷汗，幸好以雷声掩盖而去……世事如棋，终成三国鼎立之局面。

酾酒临江，横槊赋诗。曹操于酒，至爱之物；酒于曹操，英雄相惜。正是有酒为媒，方显三国磅礴，正是有酒为伴，才有刀兵四起中的几许文气，绵延千古而不绝。

中国循台 情义好酒