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簸箕:传统农具用于谷物清选,分离杂质与饱满颗粒,提升粮食品质的必备工具。

簸箕

《簸箕》,此词条收录于05/08,仅供参考

      簸箕,一般指扬糠除尘(清选谷物、去除杂质)、清理垃圾的器具,由竹篾、柳条或铁皮等制成,其形如筐、背凸,三面有边沿,一面呈扇形敞平。根据地域文化不同,簸箕的形制及用途或存在差异。

      簸箕至迟在商周时期已出现。甲骨文、金文均有“箕”,“箕”即为簸箕,《说文解字》载:“箕,簸也。簸,揚米去糠也,从箕,皮声。”春秋战国时期文献记载了其簸扬与去粗留精的功能。据后世资料分析,早期簸箕应由竹、柳编织而成。《王祯农书》对南北方地区所用簸箕及其材料有较详细的记载,《齐民要术》记载的“种箕柳法”表明北魏时期簸箕已是重要的谷物清选农具。自汉代始,簸箕形制无大的变化,唐代业已成熟稳定,经历代沿用与改进,现代簸箕在造型、款式、材料和纹理上不断精进,编制技艺也更加成熟。簸箕可分铲形和盒形两类,分别用于清理谷物和日常垃圾、运输粮食谷物。按材质可划分为柳编簸箕、竹编簸箕,按形状可划分为小簸箕、大簸箕、净物簸箕、平面簸箕、凹形簸箕、笸篮等,代表地区有周家乡核桃峪村、合阳县和阳村,相关工匠有李绪田、韩杵达、姜朝春等,各地出土有不同形制的簸箕文物若干件。

      簸箕用途极为广泛,除用于扬糠除尘、清理垃圾,还多用于农业选种,以及酿酒、酿醋、榨油等加工作坊中,用它簸净粮食,以利加工。但是,簸箕较费人力,不适合大规模的清选作业。随着时代的发展,传统手工簸箕不再是人们家里的必需品,编簸箕的人也越来越少,如何传承这一优秀的民间技艺已成为一个亟待解决的问题。2017年,手工簸箕被地方性非物质文化遗产项目收录。

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