人参煲汤搭配一些食材，滋补养生保健效果会更好哦，那么，你知道人参煲汤搭配什么最好吗？人参煲汤最适合搭配这些食材，你得记住咯。

���� 人参大枣煲汤

材料：人参6克，大枣20-25枚

做法：将人参润软切成小片，与洗净的大枣同置干砂锅中，加水适量，文火炖煮30分钟。吃枣喝汤，每日1次，人参片可连续使用3次，最后一次可将人参嚼服。

功效：人参和大枣一起煲汤食用可以滋补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴，适用于病后体弱、倦怠、乏力、食少、心衰气短、自汗、虚弱、心悸怔忡等症。

���� 人参和鹌鹑炖汤

材料：鲜人参40克，桂圆肉20克，鹌鹑2只，猪瘦肉250克，食盐适量

做法：鹌鹑宰杀后去毛和内脏，猪瘦肉洗净，切厚片，人参、桂圆肉洗净，将适量清水煮沸，放入全部食材再次煮开后改小火慢炖3小时，加食盐调味即可。

功效：人参鹌鹑汤具有强身健体、消瘦提神、补中益气、健脾益肺、宁心益智、养血生津的功效，多适宜于心气虚衰、身虚体弱、咳嗽哮喘、失眠多梦、生津衰弱者饮服。

���� 人参天门冬煲鸡汤

材料：人参30克，天门冬25克，老母鸡500克

做法：将老母鸡洗净，斩块，飞水天门冬、人参洗净，将适量清水放入砂锅中，煮沸后加入所有食材，猛火煲滚之后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

功效：人参天门冬煲鸡汤具有补气益精、滋补强壮、行气活血、消除疲劳之功效，特别适宜于肺肾阴虚火旺所致诸症者饮用。

���� 人参乌龟猪蹄煲汤

材料：人参15g，乌龟500g，猪蹄250g，食盐适量

做法：乌龟宰杀后切成方块，猪蹄洗净斩块，用沸水飞水后，与人参一起放入锅中，加适量冷水，用小火煮熟，加食盐调味即可，每日2-3次，每次1碗。

功效：人参和乌龟、猪蹄一起煲汤食用，可益气生血、大补虚损，适宜于胃癌化疗后贫血人群食用。

���� 人参乌鸡煲汤

材料：鲜人参1根，乌鸡1只。姜片3片，食盐、味精少许

做法：将新鲜人参刷净泥沙，注意不要弄断参须，乌鸡宰杀、洗净整理干净，下入沸水中焯烫5分钟，捞出洗净切成大块。在锅中加适量清水，先放入姜片、乌鸡、人参，中火炖约1.5小时，再放入食盐和味精，用小火继续炖10分钟。待鸡肉熟烂脱骨时即可出锅装碗。

功效：人参和乌鸡煲汤食用可补血益气、强筋壮骨、延缓衰老，特别适宜于老年人、体虚人群食用。

���� 人参竹丝鸡煲汤

材料：鲜人参1支（约40克），老竹丝鸡1只，猪腿肉100克，火腿粒25克，葱、姜各5克，绍酒15毫升，淡上汤1500毫升，精盐7.5克，味精5克，胡椒粉0.5克。

做法：将竹丝鸡开背去内脏及颈骨，在胸骨开一小孔。鲜人参洗干净整支放入砂锅内。猪腿肉切成粒和火腿粒用沸水飞水后洗净放入砂锅。竹丝鸡用沸水飞水后放入砂锅。腹部朝上。葱姜放在竹丝鸡面上。把淡上汤、食盐、味精、胡椒粉、绍酒放入砂锅内加盖煲2个半小时。去掉炖料加盖封上绵纸再煲15分钟即成。

功效：人参和竹丝鸡煲汤服具有益气健脾养胃的功效适宜于冬季脾胃气虚所致食少腹胀倦怠懒言全身乏力面色苍白无华肌肤甲错眩晕心悸等症调理。

���� 人参枸杞排骨汤

材料：人参、猪排骨、黄芪、枸杞、大枣、生姜

做法：人参清洗净猪排骨用洗水洗净放入开水紧一下捞出将猪排骨、人参、黄芪、枸杞大枣姜片一同放入砂锅中加满开水慢炖2个小时加食盐调味即可。

功效：人参味甘微苦性微温归脾肺心肾经；排骨一般是猪排骨性温味甘咸归脾胃经。人参排骨汤具有补脾益肾大补元气的功效。

���� 人参羊肉汤

材料：羊肉（瘦）400克人参8克枸杞2克料酒10克盐白砂糖各3克姜汁20克

做法：将羊肉洗净切成大的薄片用沸水飞水后捞出。人参枸杞羊肉片下锅加水熬煮用小火煮至肉烂加料酒盐白糖姜汁再煮5分钟后装入汤碗内即成。功效：人参羊肉汤具有补气健脾益肺生津安神补肾助阳的功效可以改善乏力气短肺虚久咳食欲减退不思饮食大便溏泄腰膝酸冷等症。