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稻荷寿司:源自日本的传统甜味豆腐皮寿司

稻荷寿司

《稻荷寿司》,此词条收录于09/11,仅供参考

      稻荷寿司(日语:稲荷寿司),又称豆皮寿司、腐皮寿司,是一种以油炸豆皮包裹醋饭为主要原料的日本传统寿司。其制作方法包括将油豆腐、米饭、寿司醋、生抽、糖等原料混合后填入豆皮,或者将油豆腐煮至软糯后填入拌好的寿司饭。稻荷寿司是日本家庭料理中较为常见且廉价的品项,据说日本的狐仙(稻荷)很喜欢这种寿司,似乎吃了后有恢复力量的作用。

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