《薯包鱼》，此词条收录于05/02，仅供参考

      薯包鱼是一道以红薯、鱼、葱、姜为主要材料，油炸制作的菜品，制作简单。其特点是香脆的薯包夹上鲜甜的鱼肉，口感鲜嫩多汁。薯包鱼是赣南小吃，通常在重阳节食用。宁都赖村的薯包鱼以外黄里嫩、酥酥香香而著名，是全国知名小吃。