蛋黄鳕鱼土豆球

推荐月龄：9M+

配餐用途：配餐功效：补脑/防便秘/锻炼咀嚼

营养特点

大家都知道吃鱼补脑，因为鱼富含DHA，可以促进大脑发育。一般都会推荐鳕鱼，肉嫩刺少。但还有一种鱼，和它仅一字之差，真的不能给宝宝多吃。

银鳕鱼相比鳕鱼DHA含量更高、口感也更细腻。但银鳕鱼的甲基汞含量偏高，它会侵害人的神经系统，尤其是对发育中的宝宝来说，更为严重。

为了安全起见，不推荐三岁以下的婴幼儿和孕妈妈吃银鳕鱼。三岁以上的孩子，每周限吃1次，每次不要超过50克。

今天推荐一道关于鳕鱼的菜，包含了谷薯、肉、蛋和蔬菜。营养全面，做法也十分简单哦，揉一揉就可以。

食材工具

准备食材：鳕鱼：40克，熟蛋黄：1个，土豆：120克，胡萝卜：10克

工具：蒸锅、碾压器

1.土豆切块。

2.土豆、鳕鱼、胡萝卜放入蒸锅，大火蒸15分钟。

»鳕鱼上可以放一片姜片去腥，也可以提前用柠檬汁腌制10分钟去腥。

»胡萝卜可以提前焯水2分钟，去除草酸和残余农药。

3.胡萝卜、鳕鱼、蛋黄剁碎。

»切成适合宝宝咀嚼能力的碎末就可以了。

4.土豆碾压成泥。

5.倒入鳕鱼、蛋黄、胡萝卜。

6.搅拌均匀。

7.取适量土豆泥，搓成圆球。

8.可以在表面裹上一层奶粉或者米粉，味道更佳~

添加要领

●土豆球的大小可以根据宝宝的抓握能力而定。

●鳕鱼可以换成别的鱼类，尽量选择刺少肉嫩的。

●如果小月龄的宝宝也想尝试，可以把所有食材混在一起后，用辅食机打成细腻的糊糊。