成都串串香里的“战斗机”，“骨灰级”苍蝇馆子！

在成都这座美食遍地的旅游城市里，串串香的数量可谓是不计其数！然而今天为大家分享的这家开在老社区的“骨灰级”串串香，真的是串串香里的“战斗机”！

这一次又是由我们最可爱的佳雯妹妹负责测评，首先按照佳雯妹妹的原话，用模仿李佳琦的口吻形容一下感受：

“偶买噶！我的天呐！这也太好吃了吧！吃它、吃它、吃它！”

一家距离百年老店还有八十二年的串串香，在附近的知名度可谓是家喻户晓！

白天的时候，整条老街道上全部都是大门紧闭，几乎没有任何明显的广告招牌，你往这路过估计都猜不到这里竟然有一家“巨大”的串串香！

之所以我们说他们家是“巨大”的串串香，一到傍晚时分你就明白了！

大概下午5点左右，随着一扇扇卷帘门的拉开，昏黄的灯光下，摆满了木桌子和塑料板凳。

说实话我们刚到他们店门口时，真的感受到有点小小的震撼！他们家一共有9个门面，高达20位服务员，这条不起眼的小街道，一眼望去仿佛整条街都是他们家的顾客。

但是我们细心观察了一下，大多数顾客都不愿意坐到店里，而是选择坐在门外的街道上。

他们店绝对是典型的苍蝇馆子，而且就装修环境来说，算得上“骨灰级”的了。

9个门面并未全部打通，店内的墙壁上贴着各式各样的广告海报，地面上感觉都是油腻腻的。

在摆放串串香食材的那间门面前，有一位嬢嬢专门帮顾客挑菜，让我们有点不解的是，这么大热的天气，他们家所有的食材都没有放在冰柜里，而是直接放在露天环境下。

于是我们可爱的佳雯妹妹，自告奋勇地去咨询老板：“你们这么多串串放在外面，要是卖不完，不就坏了吗？”

没想到串串香老板，很平静地说了一句“霸气”的回答：“卖不完？绝对不可能！有的人来晚了还吃不成！”

好吧，可能真的是我们多虑了！满眼望去，整条街都是吃串串香的顾客，难怪老板如此的自信。

他们家的服务员嬢嬢些都很热情，招呼我们入座后，又给我们倒上了热茶水。我忍不住好奇地问道：“你们生意这么好，老板赚惨了吧？”结果嬢嬢告诉我们说，他们店一共有四个老板，好多服务员都是老板的亲戚，人数最多的时候高达20多个服务员。

串串香的锅底保留了老成都的独特风味，有种麻辣烫的味道，口味不是特别的麻辣，适合喜欢吃清淡点的朋友。

油碟是嬢嬢直接端给我们的，然后需要我们自己增添蒜末、葱花这些，而且他们家的锅底只有红汤！怕辣的朋友估计接受不了吧。

大火烧开过后，热辣的香气让人闻着就流口水，汤汁浓郁，麻辣香俱全！我们几个人刚吃不一会儿，就已经是大汗淋漓！没有空调的露天街道上，吃的可能就是这种酣畅淋漓的快感吧！

必须强烈“安利”他们家的鸭肠，真的是爽脆到极致！听嬢嬢说鸭肠和牛肉是他们家最受欢迎的食材。

由于我们都爱吃辣，因此还特意点了干碟，把烫好的鸭肠放在干碟里裹上一圈，那滋味真的是太巴适了！

接下来就是麻辣味的签签牛肉了，腌制入味的牛肉，在香辣的锅底里熬煮上一阵子，每一块都吃出了幸福的感觉！软糯入味，香辣可口！

抬头看了看佳雯妹妹，吃得那叫一个开心，笑得花枝乱颤！还不停地对我们说：“这牛肉串串超好吃！再去拿点过来哇？”

估计细心的朋友已经发现了问题，这签签牛肉的竹签是不是有点多呀？我们不敢说，也不敢问。

其实不仅是蘸干碟好吃，用油碟蘸牛肉也是美不胜收呀！仔细看了看锅里的串串，结果竟然全是荤菜，没有一串素菜！

我们相视一笑，估计都以为对方会拿素菜，看来都是“肉食爱好者”。

隔壁的桌的几位大哥，也许是喝多了吧，边吃串串还有人唱起了歌，只不过大哥的歌声有点“歪”，惹得在一旁忙碌的服务员嬢嬢些忍俊不禁！

最后再说一下他们家的鸭肠，真的是口口脆！特别适合我们的口味，当然他们家最好吃的还是锅底的味道，香辣醇厚，让你吃完以后很有回味！

或许十多年前，他们店只能叫苍蝇串串，如今已经被网友们称为“网红串串”！

多年来，无论是环境还是味道都没有变，菜品都是每天现串，既新鲜又实惠！每天的生意火爆，如果有机会的话，不妨前来尝一尝哦！

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