晨光微熹品茗时,一盏清茶润心脾
【缘起】
泰州是水城水乡,被誉为祥瑞福地、祥泰之州。“泰州城不大,但各种的尘世幸福多”。
马可波罗曾经的慨叹,是泰州人真实生活的写照。“早上皮包水,晚上水包皮”,这座城很安逸、闲适,那独享世外桃源般的慢生活,复何求?
河为稻河,自古粮稻集散,民生为本。巷为五巷,其间五巷纵横,民居散落,安居乐业 。悠悠历史赋予了这片土地祥和、厚重与繁华。
印象泰州,就从稻河开始。因为,它承载了泰州这座城市所有的记忆。何不悠哉游哉,体验一下最泰州的生活。
【宿】书香世家
稻河,这里“最泰州”。为此,我们特意将泰州的夜留给了稻河,并在附近预定了一家颇为典雅、古色古香的酒店——稻河书香世家。
一进大厅,雅致顿时扑面而来。据说,这两幅是郑板桥地地道道的传人——邹昌拎大师亲笔在墙壁上为书香世家所画。
办完入住手续,跟着地面的逐一亮起的绿色指引地标,原来房卡中有芯片,地面设有感应,我们轻松地找到了自己预定的房间。
刷门卡,打开小院的大门,一套娴静且古朴的明清院落呈现在眼前,真的很喜欢这里!恬淡中和、翰墨飘香的人文情怀,繁华都市中的一方净土。
此次预定的是明清院落套房,中间是一间小客厅,适合在此喝茶、聊天,一左一右,两间卧室,分别为标准间和大床房。
房间的陈设十分讲究,力求古朴,但又不失现代元素,满屋随处均为感应设施,甚至还配备了机器人小白,真的很好奇!
一进门,我就开始“调戏”小白······O(∩_∩)O哈哈~聊得差点忘了吃饭。
【游】稻河夜色
走出酒店大门,斜对面就是稻河牌楼。稻河形成于元末明初,距今已有600多年的历史。昔年稻河两岸曾因盐税而兴,古来车水马龙、商贾云集。如今夜色中的稻河古韵犹存。
选中当地排名第一的六大碗。当地人红白喜事宴请"六大碗"取“顺“意。原本用土灶、铁锅、树柴等烹饪,三荤三素满满六大碗…久经年代,与时俱进,除了荤素常有变更,基本的"六大碗"形式保留,同时也增加了更多菜品数量。
泰州老杂烩
泰州崤肉
豆花鱼片
功夫凤爪
清炒苋菜
4个热菜、1个凉菜、1瓶啤酒,一共184,不贵,吃得超爽。
酒足饭饱,正好去古街五巷中随便走走,感受一下稻河夜色。
古道、青砖、黛瓦,小桥、流水、人家。
始建于元末明初的稻河古街区是泰州最大的古建筑群落。每条巷子宽约三四米,长度也不过百十米,巷子的两头有横巷曲径相连,黛瓦灰墙夹着麻石铺就的巷道,还有渠水缓缓流淌,真能萌发出“穿越”的感觉来。
古街的主体五巷,排列于稻河的一侧,名谓不是一般的朴实,从头巷开始相继以二三四五序号命名。
因为房型格局相似,巷道式样大同小异,行走其中稍不留神就会犯迷糊,泰州当地就有“进了五条巷,如吃迷魂汤”之说。
夜色中遥望着街角的戏楼,不多时耳畔已是咿呀婉转之声······
戏楼对面,小楼上一悬窗越过高墙与戏楼遥相呼应,我总觉得这悬窗后定是一位素衣女子,而戏楼上则是一位英俊武生······
一座早已退出历史舞台的灯笼铺出现在路旁,走在那庭院深深的老宅里,或徘徊于那悠长雅致的小巷中,我常常会有恍如隔世的感觉,数百年的岁月似一弹指,而容颜未改。
有些明清民居门口有牌子,写着是什么人家传承下来的,这是在说这房子的历史渊源。因为是原汁原味地还原历史的样子,所以参观的人常常可以看到不一样的风采。又因为是一家一户的历史传承,所以大家又可以看到很多跟别家不一样的地方。
一个院子就是一个世界,少了马路汽笛,没了灯红酒绿的喧闹,我们很珍惜这份难得的宁静,亦很享受偶尔游离于尘世之外的状态。
青砖黛瓦五巷情,文昌水秀稻河美。喜欢旅行,只为寻觅一番意境,期待一场美好,感受一刻放空……无论地点,方式合适,心境怡然,自得其乐合意。
黛瓦灰墙,深巷古宅,街河并行,集南方的清秀典雅和北方的雄浑简朴于一体,与周边的现代化建筑形成鲜明对比。
见到了几块古井的牌子,当时只是联想到市井这个概念。所谓市井,指的是古代城邑中集中进行货物交易的地方。水井本是城里居民生活的重要保障设施,有了井方才可能成为市集。
行走在稻河街区内,时不时就会遇见一座古色古香、略显斑驳的古井。为何泰州有如此多的古井?原来古时泰州叫做海陵,离东海不远,因海水经常倒灌,河水发咸不宜饮用,所以泰州人只能打井寻找甘甜的水源。因此这里诞生了全国独一无二以古井文化为主题的博物馆,其间还分布着汉唐、两宋直至明清前后2000多年的一个古井群。这些其貌不扬的古井,不仅支撑了这片街区600年的繁荣,而且在见证泰州这座古城“汉唐古郡、淮海名区”的悠久历史的同时,进一步彰显了街区的文化内涵、延续了街区的历史文脉。
“一井见千年”,在这块土地上已经发现了汉、唐、宋至明清等我国各个历史时期的古井19座。仅这座十字亭里面就有三座井从前古井,是人们生存的依靠,是美好生活的保障,如今,每一口古井都代表了一段乡愁、一段记忆、一份历史底蕴和文化气息。
宋井
宋井内用薄弧形砖榫卯横砌;井口有一道道绳痕。
汉井
宋井
【游】书香世家
第二天,清晨的阳光刚刚掠过青瓦屋顶,还夹杂着是夜沉寂下来的灰尘。我迫不及待地要去好好看看自己居住的小院。
这是一个典型的江南人家,明清庭院,花草、游鱼、灯笼、栈道,一步一景,精巧又雅致。
庭院深深,古朴的客房,经过岁月的洗礼,每一扇门都有着古老的故事,每一扇门后都有着不一样的风景。
一屋一味,一步一时光。漫步在明清风韵的民居间,仿佛听到时光在浅吟低唱……这是一个让人能够慢下来的地方。
院内立有一座三友亭,起初我以为是竹、梅、兰岁寒三友。直到走进,看到楹联上书:一竹一兰一石,有节有香有骨,方恍然大悟。
在这里休憩,时光也仿佛定格了。在定格的时光里,岁月留下淡淡清香。泡一杯清茶小酌,听鸟语闻花香。幽静庭院内,执手赏花。
【食】泰州早茶
为了感受著名的泰州早茶,我们特意没有在酒店用早餐,而是准备走进市井,去感受泰州人的幸福。
刚走出酒店大门,便遇到了管王庙。“管王庙”是专门祭祀管仲的庙宇,因其创建了中国最早的官盐制度,被奉为盐宗之一。 泰州“管王庙”始建于明代早期,距今已有600多年的历史,是我国淮盐地区最早祭祀盐宗的庙宇。
管王庙里面供奉着盐宗管仲和管娘娘,面积不大,在这样一个闹市中,在街头杂货小店们的身影间,它更多了烟火气,已经是这市井生活中不可或缺的一部分。
这里曾经是盐粮转运,舟楫相连,街河并行,浆声桥影。
一条古河静静地流淌,河两岸的街巷建筑全为黛瓦灰墙青砖地,与周围现代化建筑形成了鲜明的反差。
民国期间,稻河两岸经营粮食的陆陈行就有一百多家,河中停满了从里下河运来稻谷的船只,稻河由此得名。
西坝掣盐影壁。清朝时,在泰州西坝设立泰坝监掣署,派专员管理盐务,泰州从此显赫于 淮南盐运的航道上,车水马龙、商贾云集。曾有诗云:来往行船唱棹歌,淮南盐舶北门多。不知清化桥头水,近日平添几尺波,描述的就是繁华景象。
来之前就听说,叫醒你的不是闹铃,而是泰州早茶!于是,我们专程来到百年老店金月楼。
走进餐厅,发现这里人声鼎沸,桌桌爆满,认识的不认识的都拼在一桌。座位基本靠抢,真正的眼观六路,耳听八方。
烫干丝
蟹黄包
鱼汤面
水城慢生活,尘世幸福多。都说泰州人的早晨,从早茶开始。既然来到泰州,就要做一早泰州人。一壶上好的龙井,配上一盘烫干丝,一碗鱼汤面,再加上一笼蟹黄包,这是当地人必点的老三样。摆了一桌,慢慢儿地尝个遍,整个人的一天,都变得美好起来了!
金月楼的小笼包,几乎是桌桌必点。就连平常一口一个的,皮子薄,汤汁多的汤包,到了泰州都有了四句口诀:“轻轻提, 快快移, 先开窗,再喝汤。”
我小心翼翼地用巧劲夹起,放到小碟中,咬一个小口,吹一吹,再轻轻一吸,鲜甜立马充斥于口中!
美美地吃上一口泰州美食,感觉瞬间就爱上了这个城市。
在泰州,“吃早茶”被泰州人戏称为“早上皮包水”。早就知道,泰州的小馄饨也是很出名的,于是怎能错过!
虽然是身处在听不懂的泰州平话中,却没有丝毫陌生,只觉得这是泰州独有的情趣和生活气息。
望着同桌的老夫妻,心生羡慕。攀谈中得知,他们每天都来,且每天只点一样,几乎小半个月轮一圈,早茶早已演绎成了他们的生活要素,一种柴米油盐的尘世幸福。
【独白】
老街古镇、名人故居、干丝汤包……我对泰州的所有想象,都在这短短的一天一夜里!
泰州是一座不紧不慢,不温不火,细致而琐碎的城市。它没有波澜壮阔,没有云蒸霞蔚,没有崇山峻岭没有跌宕起伏,却美出了别样的高度;寻常巷陌,路上的青石板却记载着这座城市厚重的历史。
我觉得仅仅只是坐在稻河畔,吃着早茶,下着棋,唠着嗑,看着文人画家摇动着笔,精致而从容的生活便徐徐拉开,慢活着……
未完待续,敬请期待《春风十里(二)兴化老街邂先贤》
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