日前，安徽的李女士在自家院子内养了一大片花，还分给了左邻右舍，可是送了第一批花之后，自己的花却隔三差五少几盆，对此李女士十分困惑，邻居提醒，丢花可能与邻居王大妈有关。

又过了几天，邻居王大妈趁李女士家中无人，再次私自进入院子，竟然把水仙也偷走了，结果隔日李女士家中突然有警察来访，原来是王大妈包饺子忘了买菜，误把水仙当成韭菜，当晚就做成了饺子给孙子吃，结果导致孙子上吐下泻，一直没有好转，送往医院后才发现是食物中毒，在医护人员的抢救下，才脱离生命，随后王大妈就报了警，想要讨回公道，并且要求李女士赔偿50万！

李女士感到十分愤怒，本就是老太闯入自家院子，还割了水仙，却变成了自己害了她家孙子。最后还是经过警察从中协调，解决了这场闹剧。

把水仙当韭菜这事也是屡见不鲜，此前，日本北海道一名60多岁的男性误把水仙当成韭菜食用，仅仅3小时候就开始出现呕吐、腹泻等多种食物中毒症状，次日清晨才被送至医院，但由于急救无效，多脏器功能衰竭，最终不幸死亡。

韭菜和水仙到底有多难辨认，看看图就知道了，就连每天买菜做饭的人依旧是“傻傻分不清楚”，更别提如今的年轻人了。

左水仙；右蒜苔

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任谁看着都发懵，这图，妥妥的就是韭菜鸡蛋、蒜苔炒肉、大葱蘸酱，晚上吃啥都想好了，但这确确实实是有毒的水仙！

之前不少英国留学生误把水仙当韭菜，在超市高兴坏了，以为终于见到了家乡菜，结果却成为“毕生的痛”，而后由于这类事件发生频率越来越高，英国政府也不得不重视起来，为了避免有人误把水仙当韭菜，也是各种标注、各种提醒，拼音英文齐上阵，最后直接禁止水仙出现在蔬菜区域，才避免了更多悲剧的发生。

图源网络

水仙的威力到底有多大？

由于水仙酷似多种蔬菜，以至于中毒的人不占少数，其鳞茎内含有拉丁可毒素，毒性较大，误食后，一般在会在15分钟到一小时之间发病，出现会引起消化道及神经中毒症状，如呕吐、腹泻、脉搏频微、出冷汗、呼吸不规律等症状，严重者甚至会发生痉挛、麻痹而死。

所以大家在买菜的时候一定要看好标签，千万不要单纯地相信自己的眼睛，依赖于自己所谓的常识。当然从导致水仙中毒的原因来看，最需要提醒大家的一句话还是“路边的野花你不要采！不要采！”

一旦出现意外，不慎误食水仙，出现上述症状，一定要及时采取急救措施，千万不要一拖再拖，错失最佳急救时机，在120来临之前为自己争取更多的时间！

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一、症状识别

1、询问病情询问中毒者所服食物的种类、时间和食入量，是否有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，并了解其腹泻次数、大便性状，同食者是否有同样症状等情况；

2、观察局部观察中毒者是否有口干、眼窝凹陷、皮肤弹性减弱或消失，触摸其中上腹部有明显压痛等表现；并检查中毒者意识、呼吸、脉搏及血压等情况。如果中毒者出现意识不清，请参考心肺复苏进行识别。

图源：有来急救百科APP

急救120

当施救者发现旁人食物中毒时，应尽快评估中毒的轻重程度。如果中毒者意识清醒，在进行以下处理后，就近就医即可；如果中毒者意识不清，应立即拨打急救电话120，在急救车到来之前，请按照以下方法对中毒者进行施救。

二、救治方法

中毒者意识清醒

1、人工洗胃让中毒者身体前倾，用干净的勺子刺激中毒者舌根部，诱发其呕吐，以排出毒物。让中毒者一次饮入300-500ml温水或生理盐水，反复进行上述催吐操作，直到中毒者呕吐物为清水为止。

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2、补充体液中毒者无呕吐或呕吐停止后，有条件的可给予口服补液盐（具体服用方法，以说明书为准），以补充丢失的体液。

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完成上述操作后，密切观察中毒者的呼吸及脉搏等情况。

中毒者意识不清

3、侧卧如果中毒者意识不清，但呼吸、心跳正常，将中毒者翻转至侧卧位，以防止其因呕吐而引起误吸。以右侧卧位为例：抬起中毒者右胳膊，放在头的一侧，将其左手放在右肩上，左腿屈曲，足部位于近侧腿膝关节下方，施救者双手分别放在中毒者左肩及左膝，翻转其至右侧卧位，而后再调整中毒者腿部位置使其稳定，调整脸颊下方的手掌位置，使其嘴巴处于低位（低于中毒者的喉头位置）并维持这种姿势，翻转后，注意给中毒者保暖。

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4、心肺复苏如果中毒者意识不清，且呼吸、心跳停止，立即对其行心肺复苏术（行口对口人工呼吸时，应使用呼吸膜或透气衣物做好隔离措施，防止因接触患者体液，造成交叉感染）。

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经上述现场急救后，应立即送医院抢救，以免耽误时间，危及患者生命。

三、风险预防

1、豆角、豌豆等食物，一定要炒熟、煮熟后再吃；2、不要自行采摘菇、鲜黄花菜或不认识的植物食用；3、瓜果蔬菜应洗净后再食用；4、不吃不新鲜或有异味的食物；5、海蜇等产品用饱和食盐水浸泡保存，食用前应洗干净；6、生熟食物应分开存放，水产品以及肉类食品应做熟后再食用。

四、特别提示

1、留取呕吐物和粪便样本，以备检查用；2、中毒者剧烈呕吐时，禁食禁水，呕吐停止后可口服补水或补液盐；3、如果是集体中毒，应迅速上报中毒事件，并通知卫生检疫部门检疫；4、催吐时若无长勺或筷子，可用手指压舌根部，使之呕吐；5、保持中毒者所处环境温暖、安静，减少各种刺激；6、没有医生的指示不要自行服用止吐或止泻药。

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