喝酒上脸到底是很会喝酒还是不大能喝？

我们先来看看它发生的原因。

2020年12月，名古屋大学Yasuyoshi Oka等人在《Science Advances》杂志发表一项关于喝酒脸红原因的研究。

结论是乙醛脱氢酶2(ALDH2)中的Rs671缺陷等位基因与甲醛脱氢酶5基因联合突变，损害甲醛清除致AMeD综合征（再障贫血、智力低下和侏儒症）。

Rs671突变人群饮酒后会脸红，以东亚地区的人为主，其实是乙醛脱氢酶缺失闹的, 乙醛在肝脏内大量累积，引起血管扩张，进而脸红心跳。

喝酒脸红，更容易得癌

红脸突变Rs671缺陷增加心梗、心律失常及脑出血发作等心脑血管事件风险，与酒精性肝病及肝癌的诱发密切相关。

2018 年，北大健康科学中心公卫学院联合牛津大学，招募50多万成年人进行了10 年随访，发现当ALDH2突变基因携带者长期大量饮酒时，以食道癌为代表的胃肠道癌发生率大幅提高。

如果你属于喝酒容易脸红的人，喝酒时不要硬撑，ALDH2变异型基因与腌制食品、吸烟、烫食共同作用下可促使食管癌风险进一步增加，因而相关因素均应避免。

那么，喝酒不上脸的“酒篓子”，可以随便喝?

答案同样是否定的。

2018年，美国临床肿瘤学会（ASCO）公布的饮酒量与癌症风险相关性荟萃分析报告显示，与不饮酒人士相比，轻量饮酒(<1杯/天, 1杯约14g酒精) 患头颈癌（口腔癌、食道癌、咽癌）风险增加13％。

而重度饮酒(女性≥3杯/天, 男性≥4杯/天) 使肝癌风险上升2倍, 整体患癌风险增加超500％。

1 年喝出 74 万例癌症

2021年，国际癌症研究机构（IARC）领衔多个机构发表重磅研究表明，2020年全球约有74万例癌症新发病例可归因于饮酒，饮酒造成发病例数最高的癌症分别是食管癌（约19万例）、肝癌（约15万例）、女性乳腺癌（约10万例）、结肠癌（约9万例）、唇和口腔癌（约7万例）。

研究团队还量化了不同酒精摄入量对癌症负担的影响, 发现即便饮酒<20g/天仍导致了超10万病例，每天饮酒<10g也造成了约4万例癌症的发生。

大酌伤脑，引发痴呆!

2018年，发表在Lancet Public Health杂志上的一项全国性研究，显示57000例早发性痴呆（65岁前）中，57%与长期大量饮酒有关, 过量酒精使脑内tau蛋白异常化，加速阿尔兹海默发展，使预期寿命缩短超20年。

为了降低罹患痴呆和癌症的风险，戒酒无疑是一个明智的选择。

戒酒后，身体会有哪些变

（1）睡眠改善

总说酒精改善睡眠，正相反，乙醛使人体脱水后，因口渴苏醒并频繁排尿，反而会降低睡眠质量。

（2）患胆结石风险降低

戒酒后肝脏状态回归，胆固醇(维持细胞功能、合成激素)水平趋于正常，从而降低患胆结石风险。

（3）房颤复发和中风风险降低

频繁饮酒、单次酗酒都是缺血性中风的显著危险因素。

2021年6月, European Heart Journal发表一项韩国全国性研究提示，在近10万例新诊断房颤的患者中，与持续饮酒的人相比，戒酒者中风风险降低17%。

做到以下几点，降低酒精伤害

然而人在江湖，身不由已，只能注意技巧，譬如——

（1）喝酒前吃点东西

胃内有食物，可减少酒精对胃壁刺激，延缓胃排空，降低酒精吸收。

（2）稀释+小口慢饮

喝酒要慢些、小口喝，避免拼酒，一通猛灌不仅易醉，对胃等器官的损伤也更大。

可通过大量饮水（不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水，可加速酒精吸收），来稀释酒精浓度，防止醉酒；还可加速酒精从尿液排出，减少肝脏负担。

（3）不要多种酒混饮

各种酒混饮，会让人不自觉过量。身体要同时对几种酒作出反应，不仅可导致醉酒加速，还易出现紊乱，头昏、呕吐及其他中毒症状。

（4）酒后食用醒酒物

大量饮酒后，可吃一些助解酒食物，如鸡蛋、芦笋、番茄、香蕉，特别是橙汁、苹果汁，含果糖可帮助酒精更好地燃烧。

（5）3个关键时期别碰酒

在生命中的3个时期，酒精带来的危害或是最大化的, 分别是孕期、15-19岁和65岁以上。

孕期饮酒可导致胎儿酒精谱系障碍, 表现为记忆力差、语言障碍、鼻唇间有光滑的脊梁、矮小和低智商等。

青春期，大脑神经元突触修剪和增加了轴突髓鞘化，对酒精的神经毒性作用特别敏感。

老年期，酒精加速海马体萎缩, 2017年发表在BMJ的研究显示, 每周饮酒超240g的参与者, 其海马体萎缩风险是不饮酒者的5.8倍)。

为了有个清醒的晚年，65岁以后也请不要喝酒啦!

声明：本文版权为禾连健康官方账号所有，未经授权请勿转载。

作者：寒轻梅瘦