早餐做得太复杂，就得早起至少1小时。所以，有时候为了多休息一会就会用鸡蛋牛奶面包来快速解决。

小家伙的鸡蛋几乎每天都有，荷包蛋不爱吃，就爱吃煮蛋和煎蛋，也挺好，吃就行。毕竟，鸡蛋拥有丰富的蛋白质以及其它营养元素，小家伙吃了每天早半天也是精神的很。

不过，一个2岁半的小朋友剥个鸡蛋皮可没那么容易，但是，只要煮鸡蛋煮对了，他也能嗖嗖两下就剥出一个光溜溜白嫩嫩的鸡蛋来，而且，他剥皮的时候还是一大块一大块的撕下来。虽然剥鸡蛋只是小事，但是，这事他自己能搞定的话，感觉还是挺省心的。

下面，分享一下煮鸡蛋这件小事。

第一，煮鸡蛋时，先在水里加一点小苏打，把鸡蛋上的粪便和细菌彻底洗干净。

把鸡蛋上的粪便先用小苏打或者撒点面粉彻底清洗干净，这样，就算就破裂的蛋壳，脏东西和细菌也不至于跑到蛋白那里去。

第二，煮鸡蛋时火候很重要，准确把握，才能防止蛋壳被大火炸裂。

所以，刚开始用中大火，待水沸腾后，调整火力，让水刚沸腾就好，这样，鸡蛋在煮的过程中就不会爆破。时间上，从水沸开始计时，10分钟刚刚好。

第三，煮鸡蛋时，水里加点白醋或者米醋，剥时蛋壳几乎能自动脱皮。

这样做，醋里面的醋酸对蛋壳上的钙有弱化作用，到时候剥皮，会发现只要稍微一撕，壳几乎可以大片大片地掉落下来。

第四，煮熟后，让鸡蛋立马过凉水，至少让蛋在凉水里“沐浴”5分钟。

只加醋还不行，煮熟的鸡蛋还应立马过凉水，即让鸡蛋在凉水里至少待够5分钟才行，这样，剥皮时皮几乎会自动脱落。

好了，关于煮鸡蛋的那件小事我们就分享到这里了，最后感谢你的阅读，谢谢！