你知道金枪鱼吗？这种主要栖息在热带和亚热带地区的洄游鱼类，拥有一种不可思议的特殊生理特性：从出生开始，金枪鱼必须一刻不休地游动，才能保持生命体征的正常运转，只有死亡才能让它们真正停下。那么，金枪鱼到底是一种什么鱼？一生都在游泳的背后，又表明着怎样的生物进化...

在全球所有的金枪鱼中，麦氏金枪鱼的捕获量是最少的，但市场价格却比普通的金枪鱼高出一头，即便与蓝鳍金枪鱼相比也不落下风。麦氏金枪鱼是绝佳的寿司食材，对生鱼片痴迷不已的日本人自然不会放过这样一个“捞金”的机会。麦氏金枪鱼（Thunnus maccoyii）事实上，日本早在上世...

金枪鱼大家应该不陌生，这是日料店最受欢迎的顶级食材。关于金枪鱼一直有一个说法：金枪鱼一辈子都不会停止游泳，因为一旦停下来，它们这辈子也就结束了。这是怎么回事呢？金枪鱼品种多，是重要的食用鱼类，也是世界上最具商业价值的鱼类，尤其是金枪鱼中的极品——蓝鳍金枪鱼...