说到蓝鳍金枪鱼(也叫黑鲔鱼)，大家应该都不陌生。"全球最贵食用鱼"、"最佳刺身原料"等标签让蓝鳍金枪鱼成为了食客们眼中的"凤髓龙肝"。其实，在二战之前，金枪鱼被视为没有价值的鱼类，对人们来说是一种"无感"的存在；二战之后，金枪鱼火了，因为它能做生鱼片、高等刺身、寿司...

金枪鱼大家应该不陌生，这是日料店最受欢迎的顶级食材。关于金枪鱼一直有一个说法：金枪鱼一辈子都不会停止游泳，因为一旦停下来，它们这辈子也就结束了。这是怎么回事呢？金枪鱼品种多，是重要的食用鱼类，也是世界上最具商业价值的鱼类，尤其是金枪鱼中的极品——蓝鳍金枪鱼...

金枪鱼类又称为鲔（wi）鱼，“鲔”的古义是鲟鱼的意思，后来流传到日本，日本人就借用这个字命名了金枪鱼。随着日本金枪鱼产业的蓬勃发展，国际渔业也就逐渐接受了“鲔鱼”就是金枪鱼的说法。金枪鱼属于高度洄游性鱼类，与鲭、鲐、马鲛等亲缘关系较近，在分类上同属于鲭科。金...

你知道金枪鱼吗？这种主要栖息在热带和亚热带地区的洄游鱼类，拥有一种不可思议的特殊生理特性：从出生开始，金枪鱼必须一刻不休地游动，才能保持生命体征的正常运转，只有死亡才能让它们真正停下。那么，金枪鱼到底是一种什么鱼？一生都在游泳的背后，又表明着怎样的生物进化...