说起海鲜，人们大多会第一想到大龙虾，或是鲍鱼，海参，各种贝类以及大虾。但事实上，带鱼也是正儿八经的深海鱼类。即使是远离海边的内陆地区，也可以经常吃到带鱼，而且价格也非常平民。身在北方内陆，小时候吃得最多的鱼类便是带鱼。看吧，即使在八九十年代，海鲜在内陆地区...

导语：买带鱼时，要分清“黑眼”和“黄眼”，差别挺大，弄懂再买不吃亏。昨天下班回家晚，老婆提前把饭菜做好，主菜是家常炖带鱼。我吃两口就感觉不对，肉质发柴，腥味有些大，鱼身两侧还有骨节，按照我们这的土话叫“沉江石”。我问老婆买带鱼的时候，是不是没看带鱼眼睛颜色...

临近春节，家家户户都开始准备年货了。而年货中鱼是不可缺少的食材之一，过年吃鱼寓意着年年有余，连年有余等对于未来生活美好的祝愿！无论是过年团圆饭，还是正月里待客，带鱼是餐桌上的常客。带鱼味道鲜美，鱼刺整齐不难挑，而且属于营养丰富的深海鱼类！带鱼不仅好吃，烹调...

有这么一种鱼，是小编家里每逢过年就要一盒一盒买的，那就是带鱼，炸带鱼、红烧带鱼、酱带鱼....都会在过年期间被端上餐桌。带鱼是中国海洋捕捞鱼类中产量最高的品种，每年都有超过100万吨的产量，带鱼也是中国老百姓最喜欢的海水鱼之一，和大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称为我国的...