作者简介：中国大陆的连锁业是以1987年11月12日北京前门肯德基店开业为标志的。早期的肯德基完全是一个陌生的东西，长得什么样、使用什么材料、工法有何不同、施工过程如何控制、工期如何控制、装修和安装如何配合等等都是未知数。寸步不离后来随着门店增多，肯德基门店的建造...